Bukett frukt med egna händer

För produktion av en bukett är det möjligt att använda nästan alla frukter och bär. Det viktigaste är att de ska vara färska, täta,vacker och oskadad. Använd inte för saftig frukt, som kan börja flöda med juice. Tillsammans med frukter och bär kan du inkludera blommor i en bukett choklad. För att dekorera buketten kan du använda choklad (för att doppa björnen i den), gröna, levande eller konstgjorda blommor.

Du behöver också en fruktbukett kniv, sax, spettar, cookie bestick och en rund sked för glass (de två sista punkterna är frivilliga). Mögel används för att skära ut olika figurer från täta frukter (till exempel ananas) och med en rund sked för glass kan du göra bollar från melonmassa.

Till att börja med Förbered behållaren för buketten. Det kan vara en vas, en kruka, en korg, etc. Behållaren måste fyllas med ett saltprov, lera eller skum, i vilket du kommer att hålla spett med frukt och bär. En kruka eller en vas för en bukett kan klistras med något, målade, dekorerade i decoupage-tekniken - dekorera i allmänhet efter din smak.

Börja med strängning av frukter och bär på spettar. Det är bäst att använda den så kalladegrillspett - långspetsiga spetsar. Ta en bär eller en bit frukt och nibble på en spett minst en tredjedel av storleken (eller två tredjedelar bättre, för större tillförlitlighet). Vin kan genomborras på en gång för flera bitar för en spett. Om du använder bitar av äpplen för en bukett, ska de tappas i vattnet med tillsats av citronsyra eller juice, så att de inte mörknar.

Det är möjligt att knyta en båge på spettett färgat band direkt under bären eller en fruktbit. Efter att ha gjort tillräckligt med spett med frukt och bär, kan du börja hålla dem i basen. För att göra en bukett med frukter ser harmonisk ut, är det lämpligt att placera spettarna symmetriskt. Variera spetsens längd och lutning för att ge den önskade formen till buketten. Fyll ut mellanslaget mellan spettarna med gröna, med levande eller konstgjorda blommor.

Du kan ordna frukt och bär med nivåer: varje nivå - en viss frukt eller bär. I det här fallet kommer de största frukterna att ligga på toppen, och med varje nivå minskar deras storlek. För att kröna en bukett är det möjligt att en stor, vacker bär eller figuren skärs ut från en ananas (ett hjärta, en asterisk, etc.).

Jordgubbar kan doppas i choklad eller dekoreras med ett mönster av choklad, socker fondant eller glasyr med hjälp av en kornett. För att täcka bären med choklad eller glasyr, värm chokladet eller glasyren i ett vattenbad tills mjukning (överhett inte massan). Efter plantering av de tvättade och torkade bären på en spett, dab den i choklad eller glasyr. Innan glasrutan kan du hålla en bär i några minuter i rom eller cognac.

När man glasar med choklad, bör bäret omedelbart nedsänkas i isvatten i 20-30 sekunder, torka sedan försiktigt med en mjuk servett och vänta tills det torkar helt. Först efter detta kan du hålla en spett med glaserade bär i en bukett frukt.

Du kan också omedelbart efter glasrutan försiktigt rulla en bär i flerfärgade kokosnötspån eller riven nötter (naturligtvis är det inte nödvändigt att doppa det i isvatten). Fortfarande kan du vänta på fullständig kylning, och sedan att måla en bär choklad eller glasyr av kontrastfärg med en tunn pensel eller korn.

Som du kan se är det inte så svårt att göra en massa frukter med egna händer. Observera att En sådan utsökt present måste du äta så snart som möjligt: lång frukt bukett "kommer inte att leva."