Bröllopslök med egna händer. Ett recept på en bröllopsvagn med egna händer, foto
Under lång tid är bröllopslöftetett nödvändigt attribut vid bröllopsceremonin. Trots allt, enligt traditionerna i många länder i världen, var det det rituella brödet som startade bröllopet. De möttes av föräldrarna till en ny familj på tröskeln till huset. Det är inte oavsiktligt att det är så viktigt, det är den första maträtten som älskare äter tillsammans som en man och hustru. Enligt den gamla riten gav gästerna presenter till unga i utbyte mot en bit bröd. Naturligtvis beställa ett bröllop bröd i matlagning i dag kommer inte att vara svårt, men om det är att baka dina egna händer, kommer det att bli en riktig talisman för den nya familjen.
Hur man bager en bröllopsbröd
Detta är ett mycket ansvarsfullt och spännande ögonblick,eftersom det rituella brödet för unga bör förberedas av en kvinna som är lycklig i sin familjeförening och har barn. Under knådningstestet läser hon böner och frågar att de nygifta liv är långa och glada. Enligt ryska bröllopstraditioner och ritualer bör brödet vara stort, då kommer den nya familjen att leva i välstånd. Förr i tiden kunde han väga så mycket att flera män bar honom till det högtidliga bordet.
Bröllopsbröd: recept
ingredienser:
mjöl - 8 stapel
torrjäst - 20 gr
grönsak eller smör - 100 gr
mjölk - 0,5 stapel
ägg - 10 stycken
socker - 7 msk. l.
salt - 2 teskedar. l.
Matlagningsprocess:
Mjölk varm, tillsätt 20 gram socker, häll i jäst och rör om tills det är löst.
Äggulor måste separeras från proteiner. En äggula att lägga åt sidan och rör resten med socker och tillsätt blandningen av mjölk och jäst.
Häll i mjöl, gör ett litet hål, häll i mjölk med ägg, smör, vispade vita och salt.
Bordet måste sprinklas med mjöl, lägg på detdegen från en skål och börja blanda den. Efter ca 20-30 minuter blir degen jämn och jämn. Efter det är det nödvändigt att sätta det på en varm plats.
När massan stiger är det nödvändigt att hämma det. Degen bör öka i volymen igen, först efter det är det möjligt att börja bilda en bröllopsbröd med egna händer, som tidigare har separerat från den ungefär en fjärdedel.
Den skurna degen ska rullas ut, klippa och skulpterade prydnader (spikelets, flätor, blommor och löv).
Ytan på produkten är utsmält med vatten och smycken är fästade på den, och de måste också fuktas för att förhindra bildandet av en skorpa.
För att brödet ska vara rosigt måste det smörjas med en äggula blandad med lite vatten. Skicka sedan den till ugnen, värmd till 200 grader.
När toppen av produkten är lätt brunad måste du noga öppna ugnen och täcka den med en konditorivaror. Därefter sänk värmen till 180 grader och baka i 1-1.5 timmar.
Hur man dekorerar en bröd till ett bröllop
Traditionen är bröllopsloven dekorerad med olikaelement. Inredningsdelarna, som placeras på bröllopsbröd, har alltid fått särskild uppmärksamhet, för var och en har en viss betydelse. Du kan dekorera brödet på två sätt innan du placerar det i ugnen eller 10-15 minuter innan det är klart. I det första fallet finns det en möjlighet att detaljerna i dekorationen kommer att sprida sig lite ut. Men det andra sättet säkerställer att alla element kommer att behålla sin tydliga form.
Ornament gjorda av deg för en loaf, och deras mening:
kluster av viburnum - stark och stark kärlek
druvor - överflöd och många avkommor
duvor - trohet
rosor - renhet och skönhet av en ung brud
Vete spik - en symbol för fruktbarhet och rikedom
pigtail - oskiljaktigheten hos paret i kärlek och familjens medgivande
löv - hälsa och ungdom
Att degen för att dekorera brödet var så småningom kontrasterad i färg, innan du skickar produkten i ugnen, behöver du inte smörja inredningen med äggulan.
