Mögel för mastik med egna händer, foto: mästerklass på att göra smycken från mastik, kamille och ponny från mastik
Alla konfektprodukter bör inte skilja sigbara en trevlig smak, men också ett attraktivt utseende. I dag betraktas ett populärt dekorativt element i konfekt som en speciell söt mastik. Många olika dekorationer kan ses på foto och video på webben. Med egna händer för att förbereda olika kransar, blommor, mönster och pärlor för kakan kan vara hemma, med vissa ingredienser och verktyg för att modellera föremål från mastik.
Hela produktionsprocessen är enkel: Det är nödvändigt att följa recepten och masterklasserna steg för steg. Hantera modellering av blommor och korgar av mastic kan även en person göra detta för första gången och inte specialiserat på matlagning kulinariska mästerverk.
Formar för mastix: typer av mögel och användbara tips
När man bestämmer sig för att dekorera kokta konfektyrprodukt delar av kitt, såsom blommor som violett, vallmo, hortensia, lilja och Rose, måste först se olika workshops, jämförd med nyanser när man arbetar med de aktuella materialen.
När du förbereder en söt dekoration i färgdet är nödvändigt att ta hand om jämn fördelning av nyanser, och för detta är det nödvändigt att införa matfärgning i blandningsfasen hos komponenterna. Om du vill kan du som färgämne använda naturliga produkter, till exempel juice av lätta grönsaker.
Mastik kan stå väldigt länge utan förlustderas smakkvaliteter (ca 3 månader), om de är lagrade korrekt - måttlig fuktighet och temperatur, inte mer än 20 grader över noll men inte mindre än +10. För bättre utrullning av konfektmaterial bör produkten vara något uppvärmd, och för styrka av figurerna är det nödvändigt att förbereda mastic baserat på marsipan eller tjock grädde.
För att underlätta förberedelsen av godis, mångaAnvänd speciella formar. Dessa verktyg hjälper till att snabbt göra vackra blommor från marsipan - liljor, rosor, pioner. Bland huvudpersonerna skiljer sig följande:
För tredimensionella figurer - formar som kallas formar.
En speciell form med vilken du kan klämma ut ett plant element (blomma eller bokstäver) - kolven.
Styluspinnar används för att korrigera brister på den färdiga produkten.
Stencils för element av liten storlek.
Varje form är användbar som en erfaren och nybörjare, som vill laga mat med sina egna händer, inte bara en smaklig men också en spektakulär efterrätt.
Korg gjord av mastik: mästarklass på tillverkning
För tillverkning av korgar rekommenderas att tachoklad mastic eller mastic baserad på marshmallow marshmallow. Produkten ser imponerande ut, inte bara på bilden, men i verkligheten - det här är en riktig dekoration av festbordet.
Materialet rullas med en lång linjalflagella av vilken tjocklek som helst för att erhålla den exakta diametern för varje komponent. Det bör noteras att antalet buntar borde vara jämn. Vevning är nödvändigt, dela upp den ursprungliga kakan visuellt i 4 delar, och sedan arbeta med var och en separat. Det längsta är att "wrap" hela kakan runt omkretsen, och sedan växla omväxlande horisontella strängar under varje vertikal, maskerar ändarna.
Om korgen är planerad att hantera, borde det varabifoga efter att ha applicerat frukt eller blommor i korgen. Handtaget kan tillverkas med en tråd på vilken mastix är gjuten. Om det inte finns tillräckligt med tid att väva korgen, kan du utelämna processen att "vrida" buntarna, och göra detsamma, men från remsor som sällan växlar med varandra.
Peony och kamille från mastic: steg för steg instruktion
Steg för steg för att mode vackra ponnyer ochKamille för en tårta är möjlig, med användning av mastik på basis av en mjuk marshmallow, fördelarna med att använda är plastisiteten och enkelheten att laga mat även de finaste elementen - kronblad. Du behöver en vals, speciella formar eller formar avsedda för muffins, pensel, hjärtformade former och en blomma för kex. Mästarklassen innehåller följande steg:
Sugar mastic rullas ut i ett tunt skikt, och med hjälp av en mögel skärs arbetsstycket av den framtida pionen ut.
Kanterna måste vara vågiga och tunnare jämfört med mitten.
Flera liknande arbetsstycken av olika storlekar är gjorda, tiden får torka ut.
Den minsta av alla resulterande ämnen bör placeras i den största.
En kronblad från alla ämnen måste vridas i ett rör och införas över den lilla.
Kombinera försiktigt alla resterande kronblad i en blomma. För att hålla strukturen väl måste varje element fuktas med vatten.
Med denna princip kan du göra flera dussin pioner, till exempel, för en blomkorg.
Camomiles görs lite lättare, men mastiken är också vald från marshmallow. Med ett gult färgämne kan du få mitten av blomman och med hjälp av grön - kronbladet.
Materialet är tunt utrullat, muggarna är utskurnavilken diameter som helst. Därefter tillverkas ett specialverktyg eller en kniv av plastskärningar på kronbladet, och formen dras. I varje kronblad behöver du göra grunda snitt för att få en volym effekt. Anslut det cirkulära centrumet, skär från bildningen, med kronblad, med vatten. Därefter görs blad av motsvarande form på ett liknande sätt.
Det enklaste alternativet är att köpa en färdig form för extrudering av plana element. I detta fall kommer kamille att erhållas mycket snabbt.
