Hur man gör mastic för kaka?

Hur man gör mastic för kaka från marshemellow?

Hemma kan du göra mastic för en tårta från marshmallow marshmallow godis. Dessa luftsugar sötsaker tillåter dig att förbereda mastic för en tårta snabbt och utan onödigt krångel.

För att förbereda mastik behöver du godismarshmallow, sockerpulver och lite vatten eller citronsaft. I vissa fall lägger älskarinna också lite smör till mastiken - det förbättrar masticens smak och gör det mer plastiskt.

För att dekorera tårtan, från mastic kanmode olika figurer, blommor, "frills" och "ruches" - tekniken för modellering i detta fall liknar tekniken att gjuta från plastin. Färdiga produkter från mastic torkas i 12-24 timmar och används sedan för dekoration.

Hemligheter att laga mastic från marshmallow hemma

Så att när du dekorerar dina kakor och bakverk finns inga obehagliga överraskningar, måste du komma ihåg några funktioner att göra och använda marshmallow mastic.

1. 
   För att göra mastic för en tårta från marshmallow, ta godis av samma färg - då kommer färgen på den färdiga mastiken att vara "ren".


2. 
   Om så önskas kan du tona mastiken för kakan av marshmallow mat som färgar den önskade färgen. Gelfärger ger en jämnare färg än pulverfärgerna.


3. 
   Håll mastikan i kylskåpet genom att förpacka den i en matfilm. Polyetenposer kan inte användas eftersom de får luft och mastiken torkar ut.


4. 
   Efter att kylskåpet är mycket styvt, ska du inte rulla ut det med en gång. Låt mastiken ligga i ett par timmar vid rumstemperatur för att värma upp.


5. 
   När du förbereder mastret, marshmallow inte till ett flytande tillstånd, annars kommer mastiken att bli klumpig och kommer inte att knådas.


6. 
   Om mastic blev "gummi" - det är inte läskigt. Värm det igen i mikrovågsugnen, tillsätt pulvret och fortsätt arbeta. Du kan värma flera gånger, var inte rädd för att göra det.


7. 
   Pulver för mastic måste siktas. På grund av klumparna av pulver börjar mastret krossa.


8. 
   Rulla ut mastilen är bekvämast omedelbart på matfilm. Till filmen mastik från marshmallow stannar inte, och att lägga ett tunt lager på kakan blir mycket lättare.


9. 
   Om du skulpterar smycken - nypa av en bit mastik och resten raka omedelbart med en film. I luftmastik från marshmallow förlorar mycket snabbt plasticitet.


10. 
    För att limma bitar av mastic med varandra, fukta dem bara med vatten.


11. 
    Innan du täcker kakan med mastic, håll den i ett par timmar i kylskåpet.


12. 
    Med gräddfil är marshmallpasta från marshmallow blandad dåligt, det börjar flöda. Använd den bara för att dekorera kakor med smörkräm.

Mastik från Marshemellou

Nödvändiga ingredienser:

• 
  marshmallow - 200 g


• 
  vatten eller citronsaft - 1 msk. l.


• 
  pulveriserat socker - 3 koppar


• 
  smör - 1 msk. en sked

Steg-för-steg-instruktioner:

1. 
   Sätt marshmallow godis i en kopp, tillsätt citronsaft och smör.


2. 
   Lägg koppen i mikrovågsugnen och smälta godisarna i 20-40 sekunder innan du ökar i volymen och tinas.


3. 
   I stället för en mikrovågsugn kan du värma godiset i ett vattenbad, men det blir mycket längre.


4. 
   Rör om blandningen noggrant.


5. 
   I små portioner tillsätt sockerpulver och blanda som en deg.


6. 
   Om du använder ett färgämne, lägg det till droppe under knådningsprocessen.


7. 
   När massan blir tillräckligt tjock, placera den på ett bord eller bred skål täckt med folie och fortsätter att knåda, podpylyaya ständigt florsocker till massan inte fastnar på händerna.
   
   
   Till noten! Om du inte har fördomar innan du använderstärkelse, du kan ersätta dem med några av det pulveriserade sockret. Då blir din mastic mindre söt, och det blir lättare att blanda. Det är bättre att använda majsstärkelse, men du kan också potatis. Det är tillåtet att ersätta stärkelse med en tredjedel av det sockerpulver som du använder.
   
   


8. 
   När mastiken upphör att hålla sig i händerna, tätt linda den i en matfilm och låt den ligga i 1 timme.


9. 
   Om så behövs, lägg till pulvret och knäda mastic well igen.
   
   
   Viktigt! Mängden pulveriserat socker i receptet anges ungefär. Du kanske behöver det mer eller mindre, beroende på kvaliteten på pulver och godis.
   
   


10. 
    Rulla mastret med en rullstift i ett tunt skikt och täck kakan.


11. 
    Resterna av mastiken är inslagna i en film och placeras i kylskåpet. Du kan använda den nästa gång eller göra lite modellering för kakan.

---

Bon appetit!