Kanel: användbara egenskaper
I listan över ingredienser i en mängd olika rätter, cocktails ochäven konservering är ofta möjligt att möta dessa fantastiska doftande pinnar. De tillsätts under förberedelsen av kaffe och te, choklad, serveras till frukten. Vad är det här spice? Det är faktiskt barken på ett litet träd som växer i Asiens troper. Och barken går bara under regntiden, så det är lättare att riva det av trädet. Barken torkar upp och spontant spinnar in i halmspinnarna. I denna form går kanel vanligtvis på marknaden. Det är intressant att det kan lagras under mycket lång tid utan att förlora sin smak.
Förvånande egenskaper kanel
I kanelens sammansättning - en hel lista med användbaramikrodelar och eteriska oljor. Även en liten nypa kan berika kroppen med många vitaminer. Denna krydda är en av de äldsta kända för mänskligheten, och den användes i antiken inte bara som en smak för att förbättra smaken av olika livsmedel, men också som en medicinsk och kosmetisk beredning. Modern medicin har erkänt de fördelaktiga egenskaperna hos kanel, och under forskning blev det känt att denna krydda kan sänka blodsockernivån och kan förebygga diabetes. Låt oss överväga vissa egenskaper:
det tar bort tandvärk, muskler och huvudvärk;
förbättrar matsmältningen, bidrar till utsöndringen av magsaften;
stärker hjärt-kärlsystemet;
kan ta bort dåligt andetag från munnen, bara tugga en liten bit av pinnen;
hjälper behandling för förkylningar;
lindrar smärta i menstruationscykler
främjar viktminskning, eftersom det normaliserar ämnesomsättningen
rensar levern och njurarna med rationell användning;
Det används som ett antimikrobiellt och antibakteriellt medel;
essentiell olja, läggs till grädden, föryngrar och tonar huden;
hennes lukt ökar hjärnans arbete,förbättrar minne och humör. Det är inte för ingenting att kaneln brukade vara en del av olika incense och ansågs även magisk. Psykiker tror till exempel att det lockar pengar om du bär en nypa i din plånbok.
Och det här är inte hela listan med fördelaktiga effekterden här underbara barken. Och vad som är viktigt, till skillnad från många droger, obehagligt för smak och lukt, lägger det bara till en speciell subtilitet och arom till rätter och drycker.
Kanel: nytta och skada
Såsom är känt har varje läkemedel sin egenkontraindikation. Kanel är inget undantag. Ät inte den med en sked och lägg till alla måltider och drycker. Korrekt förvaring spelar också en roll. Produkten är koncentrerad nog, och om den är bortskämd, kan de förgiftas. För personer som lider av vissa sjukdomar är det till och med kontraindicerat. Det är nödvändigt att avstå från att använda följande kategorier:
framtida mammor, eftersom kumarin, som ingår i det, kan orsaka en sammandragning av livmodern, vilket är oacceptabelt under graviditeten;
lider av högt blodtryck. Frekvensen av hjärtkollisioner kan ökas, vilket ytterligare ökar trycket.
har kroniska lever- och njursjukdomar;
med antibiotikabehandling bör avstå från användningen av kanel som hon har naturliga antibakteriella egenskaper och kan förändras medicin, interagera med den;
bör inte användas av barn under 3 år.
Det är viktigt att komma ihåg att ett positivt resultat kommer att blibara riktig krydda, så köp det, du måste vara försiktig. Det är bäst att ta tubuler, inte pulver, eftersom det är lättare att smida det. Denna kanel är gul eller ljusbrun. Stavarna bör vara robusta, med jämnt trimmade kanter. Förvara dem på ett mörkt och torrt ställe.
