Användbara egenskaper hos kumquat

Kumquat (Fortunella, dvärgorange, guldorange) Ser verkligen ut som en apelsin, men interund och oval (även om det finns runda sorter av kumquat). Ja, och kumquats storlek är mycket sämre än apelsiner: dess längd är 3-5 cm och bredden 2-4 cm. För att smaka, ser kumquat ut som en mandarin med en svag sur eftersmak.

Användbara egenskaper hos kumquat beror på innehållet i vitaminer, makro- och mikroelement, så nödvändigt för vår kropp. Som i alla citrusfrukter finns det mycket vitamin C i kumquat (och till och med mer än till exempel citroner). Men det innehåller också vitaminer B (B1, B2, B3, B5, B6), vitamin A och vitamin E. Kumquat innehåller också sådana mikro- och makroelement som kalium, kalcium, koppar, järn, natrium, magnesium, zink och fosfor.

I huden av kumquat innehåller eterisk olja, som har antibakteriella egenskaper. Därför konsumeras kumquat medhud (naturligtvis efter att ha tvättas noggrant), det kommer att fungera som en utmärkt förebyggande av akuta luftvägsinfektioner och bidrar till att stärka immunförsvaret. Men om du har problem med njurarna, bör använda kumquat skal vara försiktig: den kan orsaka njur irritation.

Under utbrott av förkylning kan dulägga ut kumquatskalet runt lägenheten: eterisk olja kommer att bekämpa bakterier som är i luften. Du kan lägga en del av skalen i doftlampan: värme accelererar spridningen av eterisk olja. När du hostar kan kumquat användas för inandningar. Baktericid användbara egenskaper hos kumquat tillåter användning av det som ett antifungalt medel.

Högt innehåll av C-vitamin tillåter använd kumquat som ett botemedel moten baksmälla. Enig, det är mycket trevligare att äta läcker söt och sur frukt efter en storm av libations än att döma misstänkta cocktails från tomatjuice och äggulor. Kumquat har också en positiv effekt på matsmältningen, hjälper till att bekämpa dåligt humör och nervös överansträngning, reducerar nivån av "skadligt" kolesterol i blodet. Användningen av kumquat tjänar som ett bra förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar.

För att göra de användbara egenskaperna hos kumkwatat fullt manifest, Det är bättre att använda det i rå mat med huden: Värmebehandling är skadlig för vitaminer. För att förebygga förkylning är det möjligt att förbereda en vitamindrink från frukten av kumquat, för en bättre effekt, och tillsätt roten av ingefära till den. Förresten, för att förbereda drycken kan du inte bara använda färska, men också torkade frukter av kumquat.

Du kan äta kumquat och i bearbetad form, förbereda från det sylt, marmelad eller kandad frukt. Kumquat kan läggas till te, alkoholfria och alkoholiska cocktails, som används för att göra sallader och snacks, såser och kryddor, kött- och fiskrätter, bakverk och desserter.

För normalisering av matsmältningen kan användaskumquat i torkad form. Håll den torkade kumquaten på ett torrt ställe och sätt det i en vävnadspåse. Du kan använda en glas- eller plastbehållare för att lagra torkad eller torkad kumquat, som måste vara tätt stängd. Friska kumquater förvaras i kylskåp, hållbarhet är ungefär två veckor, och i frysen kan kumquater förvaras i upp till sex månader.

Användbara egenskaper hos kumquat tillåter användning av det som en utmärkt återställande och tonic. Naturligtvis bör man inte överväga kumquat en panacea, men regelbunden användning av dessa soliga frukter hjälper till att stärka kroppen och ge gott humör. Så i din nästa resa till snabbköpet, var noga med att leta efter "golden orange" på hyllorna.