Business lunch: hur man håller en affärslunch?

För affärslunch anses lunch vara den bästa tiden. Mindre vanliga är affärsmiddagar. Var att hålla en affärslunch? Naturligtvis är det bästa alternativet en restaurang. Det är dock acceptabelt att bjuda in partners till en affärslunch också till ditt kontor.

Om du planerar att håll en affärslunch i en restaurang, följ noggrant till valet av denna institution. Det är bäst att lita på din erfarenhet, dina eller dina vänner. Du måste vara helt säker på att den valda restaurangen inte kommer att förstöra intrycket av dig och ditt företag.

Du kommer att visa respekt för din samtalspartner om du väljeren restaurang nära hans kontor. Om det inte finns något sådant, försök att välja en restaurang, där det är bekvämt för båda parter att komma dit - på "neutral" territorium.

Du bör ta hand om bordet i förväg och beställ det i telefon. Du kan också omedelbart välja en lämplig plats i hallen - bort från ljud och krossa, bort från passagen. Beställ ett större bord om du planerar att underteckna papper.

Om det finns minst en icke-rökare bland de som är inbjudna till en affärslunch, Välj ett rökfritt rum i restaurangen. Dina gäster kommer att kunna tillgodose sitt behov av nikotin i rökning rummet, så du bör uppmärksamma hur bekvämt det här rummet ligger i den valda restaurangen.

Lite om meny. Det är önskvärt att ta hänsyn till smakerna hos dinsamtal och se till att restaurangens meny är tillräcklig för både kött och grönsaker. Om du inte vet hur du använder den här eller den där skålen eller är osäker på vad som är dolt under exotiskt namn - beställ inte denna maträtt, annars kan du slå ditt ansikte i lera.

Om du bestämmer dig håll en affärslunch på kontoretför detta ändamål en konferenssal ellerutrymme för förhandlingar. Du bör försöka ta bordet närmare restaurangen: glöm inte bordduken och anständiga rätter. Det är bättre att beställa rätter igen, på en kontrollerad plats - du bör vara säker på deras kvalitet. Försök att hålla din meny olika.

Det är bättre om Servering av din affärslunch på kontoret kommer att vara speciellt inbjuden personal. Varför kan inte företagets anställda använda servitörens roll? För det första ser det otroligt ut. För det andra kan förekomsten av vanliga anställda i förhandlingar vara oönskade.

Kom ihåg etikettreglerna. Du, som initiativtagare till mötet, borde komma på några minutertio till femton än gäster som inbjudits av dig. Glöm inte reglerna för att använda bestick: gaffeln är i vänster hand, kniven är i högra handen. Sätt inte fingrarna på gaffelns tänder eller knivbladet.

Under en paus i måltiden lägger du upp apparaternakors-kors: gaffel-konvex uppdelad, knivskärpad sida till vänster. Gaffelhandtaget "ser ut" i 5 timmar, kniven - för 7. När du avslutar måltiden viks apparaterna parallellt med varandra, handtagen "look" i 5 timmar.

Pappersbindan torkar inte läpparna, de får bara bli våta. Tissue servett kan sättas på hans knä, men under inga omständigheter lägger du inte kragen på sätt som en bib.

Vid bordet borde du inte använda en tandpetare, du kan gå till toaletten för detta ändamål.

Fortfarande är det viktigaste i en affärslunch affärssamtal. Din uppgift - gradvis i samtal för att flytta på det nödvändiga ämnet. Börja med några vanliga fraser, och informationen om företaget, som dina samtalspartners representerar, hjälper dig att fortsätta samtalet.

Vid en affärslunch bör man inte nämna sina gastronomiska predilektioner eller problem med sin hälsa, även om det verkar som om situationen är lämplig för detta.

Tala inte med din mun fullt och fråga intefrågor samtalsman medan han tuggar mat. Måltiden i detta fall är bara en bakgrund, så försök att äta i små portioner för att kunna hålla samtalet.

Förhandlingar under en affärslunch är därför informella lätta skämt är lämpliga. Men extrem försiktighet är nödvändig: ett misslyckat skämt kan överdriva den ömsesidiga förståelsen som nås.

När du bjuder in partners eller kunder till en affärslunch för förhandlingar, kom ihåg att du representerar hela företaget - uppför dig lugnt, med fasthållning, med värdighet. Låt framgång följa med dig!