Dekorera rätter med egna händer, ovanliga idéer, recept, foton
Kulinarisk talang är inte bara i förmåganlaga underbara måltider. Mycket beror på deras utseende. Ett ovanligt foder stimulerar aptiten och ökar nöjen att äta, även om disken är av vanligast typ. Så det är värt att ägna lite uppmärksamhet åt att dekorera rätter med egna händer.
Naturligtvis kan inte alla skapa vackra ochkomplexa kompositioner. Men originalet dekorera festliga bordet kan vara någon. Smycken kan servera en mängd olika produkter - till exempel citrusfrukter, grönsaker, örter och frukter. Figurerna och dekorationerna från dem placeras på tallrikar med tallrikar och på bordet som en separat dekoration. Mycket väl såg svanar och fjärilar av citroner, skivor av apelsiner och blommor av tomat, lök och kinakål.
Men vissa av disken själva kanatt fungera som en dekoration. Dessa inkluderar sallader, varma och kalla tilltugg, efterrätter och även andra kurser, varav du kan skapa separata kompositioner. När du börjar arbeta måste du komma ihåg att maträtten och dess dekoration ska se harmonisk ut och passa ihop. Dessutom bör främmande element inte distrahera honom från uppmärksamhet. Till exempel kan mycket ljusa eller ovanliga rätter störa den fulla uppfattningen av ditt mästerverk.
Dekoration av rätter från gurkor med egna händer - steg för steg instruktion
Gurkor är ett utmärkt material för dekoration. Från dem kan du göra söta lockar och blommor. För att göra detta behöver vi en lång gurka och en skarp kniv för rengöring av grönsaker.
Steg 1. Skär en gurka 7-8 cm lång och skärpa den i ena änden så att den liknar en skärpen penna. Detta akuta hörn ska vara högst 2 cm lång.
Steg 2. Vi placerar kniven i en sådan vinkel att den sammanfaller med den skarpa änden av gurkan. Vi börjar skära gurkan från denna vinkel. Det kommer att ha en lång, kontinuerlig remsa med en tjocklek av högst 0,5 till 0,7 cm. Det ska se på samma sätt som när du rengör kniven skala ett äpple eller en apelsin.
Steg 3. Räta försiktigt ut den resulterande remsan och ta den med spetsarna. Det borde inte finnas några veck i mitten.
Steg 4. Nu viks vi samtidigt i varje ände inåt mot mitten. Vi har två identiska kottar. Du kan göra flera sådana ämnen och ordna dem på en maträtt i form av en blomma. Och du kan infoga i varje kona för en bär av en vinbär eller en körsbär, och du får en fin bit som påminner om ögonen. Det kan användas om du skapar en komposition med djur eller ovanliga varelser.
Du kan också göra en båt från en gurka.
Steg 1. För att göra detta, ta halva den långa gurkan och skär den i halva. Skär också av kanterna. Den konvexa delen måste också klippas för att få botten där båten kan stå.
Steg 2. Skär en tunn gurka med en skarp kniv. Men separera inte det - lämna ca 1 cm till kanten. Lyft upp det och säkra det med en tandpetare i form av segel.
Steg 3. Använd en kniv för rengöring av grönsaker, gör en ihålig i framtiden båt - skär försiktigt köttet av gurka, lämnar botten och sidor.
Steg 4. Du kan sätta "passagerare" i den resulterande båten. De serveras perfekt som dekorativa skär bitar av grönsaker, till exempel morötter eller frukter och bär.
Dekorera skålen kan också vara en ros från en tomat.
Steg 1. Rund och vacker tomat med ljus färg skalas av skalen med en skarp kniv från toppen. Vi gör det i en spiral - precis som vi städar ett äpple. Bredden på remsan ska inte vara mer än 1,5-2 cm.
Steg 2. Skal av skalen mycket noggrant, för att inte riva. När den är skuren räta den längs längden.
Steg 3. Från nedre änden börjar vi vikta det resulterande bandet i form av en ros. Som löv kan tjäna som mintbladen eller skära fjädrar med gröna lök. På så enkelt sätt kan du dekorera alla mellanmål och sallader.
