Vilken typ av stekpanna att köpa i köket? Rekommendationer av professionella
Rekommendationer för att välja en stekpanna är beredda av experter på nätbutiken av redskap tut-posuda.ru.
Stekpannan fortsätter att vara mestoch en oumbärlig egenskap i köket. Och verkligen utan den här produkten är det omöjligt att föreställa sig ett komplett kök. Med hjälp kan du snabbt laga frukost eller värma upp det. Det är allt som är bäst att göra i en bra stekpanna. Låt oss sluta på frågan: hur man väljer en bra stekpanna?
Varje värdinna står inför denna fråga, för i varje stormarknad representeras ett stort antal av dem. Och om du inte är en erfaren köpare kan du allvarligt pussla.
Stekjärn stekpannor: hållbarhet och tillförlitlighet
Det är ingen hemlighet för någon somDen största skillnaden mellan stekpannorna är framför allt i materialet, av vilka de gjordes. Och här är experter överens om att produkter gjorda av gjutjärn är perfekta för att tillaga rätter och alla slags produkter som kräver god värmebehandling. Detta beror främst på det faktum att gjutjärn kan genomföra värme perfekt på grund av stark uppvärmning, men produkterna brinner inte helt på stekpannans yta.
Kvalitet och bra gjutjärnspannaabsolut inga syror är läskiga. Därför, i disken kan du lägga till en bit eller citronsaft, inte stekpannans yta lider. Det är extremt oönskat att använda nymodiga tvättmedelskonsistenser, eftersom de förstör produktens skyddsstruktur.
Rekommendationer för användning
Specialister rekommenderar starkt att inte lagra kokta eller uppvärmda matar i en stekpanna.
Det bör vara extremt försiktig med produkten, för när det faller kan gjutjärn bryta på grund av naturlig brittleness.
Före användning ska pannan rengöras ordentligt, tvättas och torkas, varefter hela inre ytan oljas och kalcineras i en timme i ugnen.
Stekpannor med åldring av stål
Om du är en fan av friska och verkligenläckra rätter, var uppmärksam på stekpanna från rostfritt stål. Vad är orsaken till att du väljer dessa produkter? Detta beror främst på det faktum att rostfritt stål inte interagerar med andra ämnen, material. På grund av detta bevaras produktens naturliga smak, och disken är mer mättad och välsmakande.
Akta dig för endast de färgskiljder som uppkommer efter att disken har glömts i flera minuter i brand.
Aluminium stekpannor: allt för enkelhets skull
Den lättaste är traditionellt aluminiumStekpannor, vilket beror på själva materialets strukturella lätthet. Och många av våra landsmän har en ganska naturlig fråga: är det lämpligt att använda aluminium för produktion av stekpannor?
Om vi pratar om fördelarna med sådana produkter kan vi skilja på flera aspekter:
pris tillgänglighet
utmärkt nivå av värmeledningsförmåga;
lätthet.
Bara genom att köpa en aluminiumpanna, dubör vara redo för bränd mat, och för att baka i ugnen passar de inte. Särskild uppmärksamhet förtjänar botten av produkten, eller snarare dess tjocklek. Kakor med stekpannor kan skryta med material, en tjocklek på 55, vilket är tillräckligt för stekning av kötträtter. Om det gäller produkter med Teflon-beläggning, använd den så att den ska vara extremt exakt - eventuella strukturella skador på integritet är fyllda med skador på panelen själv.
Stålpannans syfte
Varje hemmafru vet att det är omöjligt i köketatt klara alla frågor, bara ha en panna. Erfarna hemmafruar har alltid minst tre sådana produkter, och ännu mer. Det är viktigt att var och en av dem är avsedd för ett visst arbetsområde: för stekning av kotletter, för släckning, för stekning av grönsaker etc.
Om du planerar att baka pannkakor köper du kokkärl, kompletterad med ett kvalitetsskikt och med låga väggar. För fisk är bättre passade rätter oval form.
I stället för slutsatser
I nätbutiken av redskap "Här bordsduken" till saluett stort antal variationer av pannorna presenteras. De skiljer sig inte bara i material, men också i icke-klibbiga beläggningar som används. Och innan du köper, bestämmer du om syftet med stekpannan, liksom villkoren för att det ska användas.
