Baileys svamptårta

Ingredienser (4 portioner)

foundation

• 1 påse gelatin


• 3 äggulor


• 30 g socker


• 2 paket av vanilj socker


• 150 ml Baileys Irländsk kräm


• 150 ml vispad grädde


• 125 g mascarponeost

Dessutom:

• 100 g kex


• 50 ml Baileys Irländsk kräm


• 200 g blåbär


• 20 g mandelskivor


• Citronbalsam

preparatet:

1. Lös upp gelatin i kallt vatten i 5 minuter. Blanda sockret, vaniljssocker och äggulor i en kastrull. Vispa tills skum. Lägg gradvis till Baileys. Lös upp gelatin i en het blandning, grundligt blanda. Häll grytan i isvatten för att kyla under omrörning. Låt det svalna. Vispa grädden. Tillsätt cream cheese mascarpone och Baileys


2. Biscuit sprid botten av varje glas och fyll Baileys. Vi går igenom blåbär, så att endast goda bär kvarstår. Mandelskivor värms upp i en liten stekpanna (ingen fett) tills de blir ljusbruna.


3. Ett lager av grädde fylls med kex, nästa lager är blåbär. Vi sprinkle alla med mandelskivor och serveras med melissa.

Koktid 20 minuter + kyltid

Ungefärligt näringsvärde för en servering

• Kalorier: 616


• J: 2567


• Proteiner: 9,9 g


• Fetter: 39,1 g


• Kolhydrater: 44g

Varje portion innehåller 1,7 gram alkohol.