Vad lagar du för det nya året?

Val av olika recept, det är nödvändigt att komma ihåg det Nyårsafton 2012 måste hållas i familjecirkeln. Så tänk på disken som din familjtraditionellt förbereder sig på ett festligt bord. Olika sallader från färska grönsaker eller frukter krävs. Men sallader, för vilka konserverna krävs, såsom "sill under pälsen", "mimosa" och andra, är det att föredra att inte laga mat. Black Dragon, en symbol för det kommande året, godkänner inte användningen av halvfabrikat för matlagning.

Recept av nyttårsdisken bör väljas med hänsyn till tiden för förberedelserna. Du måste laga alla diskar på en dag. Du kan inte förbereda måltider för semestern i förväg. Denna inställning till mat är oacceptabel för draken. Så vad lagar du för det nya året?

Den kommande 2012 kommer att hållas under symbolen för vattenelementet, så ta hand om att på ditt festliga bord måste det finnas fiskrätter. Kötträtter stör inte heller. När du sammanställer ett nyårs meny för ditt bord, föreslår vi att du använder dessa recept:

Laksskivor

För att göra läckra laxrullar behöver du:

• 250 g rökt lax


• 200 g mjukost


• 50 ml kräm


• 50 g gurka


• gröna (persilja, dill, gröna lök)


• svartpeppar

Laksskallar kockar väldigt lätt. För fyllningen, slå upp mjuka osten tillsammans med grädden. Tillsätt finhackade grönsaker, gurka och nymalt svartpeppar. På tunna skivor av en lax spridda på en bordssked med ostpåfyllning. Vik skivorna i rullar och lägg dem på disken. Garnera med grönsaker och citronskivor. Rullarna är kalla.

Stekt kycklingbröst

Inte bara fiskrätter bör vara på festbordet. Kötträtter bör också beredas. därför Vi erbjuder dig att laga stekt kyckling. Du behöver:

• 1,5 kg rålinne


• 10 st. nejlikor


• 1 tsk. salt


• svart jord peppar

För sås:

• 0,5 kg sura äpplen


• 1/4 kanelstänger


• 75 g socker


• 1 msk. l. citronsaft

Köttet gnids med salt, peppar och kryddnejlika. Lägg laken på bakplåten med smörgås och lägg köttet i ugnen vid 180 ° C i en och en halv timme. Efter en och en halv timme avlägsnas linnan och smälter rikligt med äppelsås. Kom ihåg att du inte behöver vända kött. Låt bakbenet baka ytterligare en halvtimme. Den färdiga laken skärs i skivor och serveras på ett bord.

För att laga såsen, tvätta och skäraäpplen i 4 delar. Ta av kärnan och laga dem i 1 kopp vatten tills det är mjukt. I vattnet, som lagar äpplen, bör du lägga till socker, kanel och citronsaft. När äpplen är färdig tas kanel ut. Svetsade äpplen ska upptas genom en sikta.

Glass med aprikoser och ingefära

Som en efterrätt kan du laga något nyttårs tårta. Men vi föreslår att du lagar en läcker chokladglass. För dess förberedelse behöver du sådana ingredienser:

• 75 gram torkade aprikoser


• 1 apelsin (för skal och juice)


• 1 kg vaniljglass


• 100 gram mörk choklad


• 100 gram ginger kex

Färskpressad apelsinjuice, kant och hackadtorkade aprikoser sätts i en skål och lämnas i två timmar. Glass överförs till en kyld skål och knådas med en gaffel. Kakor smulas i små bitar och blandas med apelsinjuice, choklad och glass. Det är tillrådligt att göra allt tillräckligt snabbt så att glassen inte smälter. Överför glassen till formen och lägg den i frysen. Före serveringen doppas formen i varmt vatten och övergår till en kall skål.

Naturligtvis kan de givna recepten inte göra ett komplett nyårs meny. Därför sätta på bordet olika andra rätter och sallader som du vill ha.