Hur man äter exotiska frukter
Köper i stormarknader eller marknaderexotiska frukter eller nötter, vet vi ofta inte hur man ska använda dem ordentligt för mat. Hur öppnar man en kokos? Hur man skära ananas? Hur man använder mango, avokado, kiwi, etc.? Landet av råd kommer att försöka hjälpa dig.
Till exempel väljer du att köpa kokos. Förresten, när du väljer det, var uppmärksam påmognadens modenhet och friskhet. I utseende är det nästan omöjligt att skilja en ny kokos från en gammal. Skaka muttern: om kokosnoten är frisk kommer du att höra ett karakteristiskt stänk. Muttern ska vara utan fibrer, bara området kring ögonen ska täckas med ett "skägg".
före öppna kokosnoten, det är nödvändigt att slå samman sin juice, den så kalladekokosmjölk. För att göra detta gör hål i området med två av de tre mörka ögonen i ena änden av muttern med ett skarpt föremål. Tappa kokosnötjuice eller drick det genom ett rör.
Nu kan du börja dela kokosnöt. För att öppna en kokos, måste du hitta sin "svaga plats". Om du mentalt delar kokosnötet i tre delar kommer den här "svaga punkten" att ligga ungefär en tredjedel av mutterns ände (med "ögon"). Lägg nu kokosnoten på en plan yta och slå den avsedda platsen med den stora sidan av en stor kniv. Vrid nötet litet och applicera ett andra slag.
På platsen för påverkan borde det vara en sprickaen naturlig del av muttern. Nu behöver du bara sätta in kniven i sprickan och använda den som en spak för att dela muttern till slutet. Nu kan du njuta av den delikata saftiga massan.
Om du köper ananas, sedan på modningen av denna exotiska mirakelfruktDu kommer att få veta vissa tecken. Ananasbladets "lock" ska vara fräsch, grön, enskilda blad kan enkelt sträckas. Ett döv ljud när man klappar ananashudet talar om sin modighet, "tom" - att ananas har torkat upp. Skallen av en mogen ananas bör förbli elastisk, "pennorna" ska ha samma storlek, det borde inte finnas några mörka fläckar på skorpans yta.
Lukten av ananas berättar också mycket. Lukten av mogen ananas bör vara mild, söt. För stark lukt, speciellt med föroreningar, indikerar den jäsningsprocess som har börjat - den här produkten är inte lämplig för mat.
Det finns flera sätt att skära ananas. Först av allt, skära av "topp" och "röv" av ananas. Sedan, med en skarp kniv, skalas frön från skalen och "ögonkontakter", som liknar potatis. Sedan kan du skära ananasskivor längs, som en vattenmelon eller melon, eller klippa den i cirklar. Var noga med att ta bort den hårda kärnan - den används inte.
Dessutom kan ananas serveras genom att inte klippa detsmå kuber. Särskilt festlig och högtidlig kommer att se ut som ananas, skärs i kuber och hälls med champagne. Serveras denna maträtt i ett vackert glas, och helst en kristall, en vas.
avokado borde välja det. På fruktens yta bör det inte finnas några mörka fläckar eller sprickor, skalen ska vara ren och oskadad. Avocados bör tryckas lite när de trycks med ett finger, men det borde inte finnas några bucklor på den. Om du köpte en lite hård avokado, sätt det bara i några dagar på en sval plats, så att frukten är "mogen".
När man använder avokado bör det skäras runtben längs, utan peeling. Halvor kan vara lite pervade i förhållande till varandra och dela dem. Ta bort stenen genom att tippa den med en tesked. Nu kan du avlägsna huden, för att göra detta, sätt avokadohalvdelen med huden uppåt och, med en kniv, dra upp skalet uppåt. Avokado kan också skäras i skivor, och först därefter rengör dem.
Juicy frukter mango Det är särskilt svårt att skära, så attatt bli smutsig med juice. Mango serveras vanligtvis med en skuren fruktkniv i fyra delar. Varje skiva ska skalas och skäras i bitar, äta med en gaffel. Ett mangoben ska avlägsnas med en sked eller klippa med en kniv om den är för hårt fastsatt på massan.
