Egnog - en traditionell julengelsk drink

Egnog har dock engelska rötter, men är väldigt populär i USA och Kanada. Traditionellt är denna cocktail förberedd förJulafton. Men trots allt hindrar ingenting oss från att förbereda en läcker egnog på någon annan dag i veckan. Försök och skäm bort dig med denna äggmjölkscocktail.

Klassisk Egnog

När vi hör uttrycket "engelsk mat", viomedelbart kommer att tänka på havregryn och pommes frites med fisk. Men i själva verket är faktiskt det engelska köket rikt på olika recept för läckra rätter och drycker. Vi föreslår att du överraskar dina gäster med en original drink - ett ego. För att förbereda denna dryck behöver du sådana ingredienser:

• 12 ägg


• 6 msk. mjölk


• 2 msk. kräm


• 2 msk. bourbon


• 1,5 msk. socker


• 3/4 msk. brandy


• 2 tsk. riven muskotnöt

Att laga egnogen på ett klassiskt recept,du behöver först separera äggulorna från proteinerna. I mixern klumpar du på äggulorna tillsammans med sockret i 10 minuter. Lägg sedan till små mängder bourbon och brandy väldigt långsamt. När dessa alkoholhaltiga drycker läggs till, lämna din egnog att frysa i kylskåpet i några timmar (högst 6). 30 minuter före servering, häll mjölken i en blandning av äggulor. Tillsätt 1,5 matsked muskotnöt.

I en annan skål, vispa ekorren tills de ärbörjar hålla en piciform form. Också i en separat skål, piska grädden. De måste också hålla en form. Lägg försiktigt piskade proteiner först till äggula blandningen. Lägg sedan till vispgrädden. Blanda försiktigt ekot. Häll drycken över glasögonen. Dekorera det färdiga ägget med resterande muskotnöt.

Choklad Egnog

Det finns många matlagningsmöjligheter för egnog. Men vi föreslår också att du överraskar gästerna med en chokladkaka, som kombinerar olika kryddor och chokladkaka smak. För beredningen av choklad egnog behöver du:

• 8 ägg


• 3 msk. chokladmjölk


• 2 msk. mjölk


• 1 msk. kräm


• 1 msk. likör Kalua (du kan ersätta färskt starkt kaffe)


• 1 msk. mörkt rom


• 1/2 msk. brunt socker
  
• 3/4 tsk. mark kanel


• 3/4 tsk. jordnötsmusk

Häll choklad och enkelt i en stor kastrullmjölk. Värm blandningen, men koka inte. I en separat skål, vispa ägg med brunt socker tills blandningen är tjock nog. När mjölken blir varm nog, lägg den till nästan hälften av de piskade äggen. Blanda din cocktail väl. Lägg nu resten av de slagna äggen i en kastrull med mjölk. Sätt elden på ett minimum. Lägg nu långsamt och försiktigt likör (eller kaffe) och grädde. Fortsätt att omröra cocktailen tills den är tjock nog. Kom ihåg att din epok aldrig får koka. När egnogen blir tjock nog, ta bort den från elden. Häll i mörkret och sätt i kanel och muskotnöt. Rör en cocktail. Täck det med locket och lägg det i kylskåp eller annat kallt ställe i minst 3 timmar.

Servera det färdiga ägget i ett serveringsglas. Stänk drycken med en liten mängd kanel och riven svart choklad.

Kokos Egnog

Vi föreslår att du försöker laga en kokosnöt. Denna cocktail har en mild smak på grund av tillsatsen av kokosmjölk. För att förbereda ett sådant eko behöver du:

• 8 äggulor


• 4 msk. kokosmjölk


• 8 msk. l. mörkt rom


• 6 msk. l. socker


• 2 tsk. extrakt av vanilj


• 1/2 tsk. jordnötsmusk


• 1/4 tsk. mark kanel

Som i föregående recept, häll mjölken ikastrull, tillsätt socker och värm blandningen, men låt den inte koka. I en separat skål, slå tallarna med vanilj extrakt. Tillsätt hälften av den varma mjölken till ägget. Blanda blandningen snabbt. Tillsätt den andra delen av kokosmjölken till din blandning. Häll smoothieen tillbaka i pannan där mjölken var. Ständigt omrör cocktailen, laga den tills den blir tjock. Låt inte kokten koka.

Häll epoken i en ren maträtt och lämna den tillsfull kylning. Lägg sedan bara till ett mörkt rum. Täck cocktailen med lock och kyl i minst 3 timmar. Servera egnogen, häll den i glasögon och strö med en blandning av kanel och muskotmjöl.