Hur man dricker gin

Homeland av gin - Holland, där denna drink är känd som "Jenever". Men den verkliga populariteten hos gin hittades efter att den togs till England. På 1800-talet, den så kallade Londons torra gin (Londons torra gin), som blev den vanligaste typen av gin. Det bör komma ihåg att Londons torra gin inte är ett märke av drycken, men en beteckning av destillationsprocessen.

Den nederländska jenveren smakar inte som engelska gin, den är mindre stark, men har en mer uttalad smak, lite som whisky. Engelska gin måste ha en styrka på minst 37,5%, han har en mycket torr harmonisk smak och en klar smak av enbär.

Hur man dricker gin? På grund av den mycket torra smaken att dricka gin i sin rena form accepteras inte, det är vanligtvis utspätt med soda, tonic,ginger ale, citrusjuicer (apelsin, citron, grapefrukt, lime juice) eller tranbärsjuice. Dessutom blandas gin ofta med annan alkohol när man gör cocktails.

Traditionen med att dricka gin och tonic uppträdde på 1800-talet. Ursprungligen var toniken en kolsyradvatten med kinin och användes för att bekämpa malaria. För att slå den bittra smaken av kinin blandade det brittiska östindiska bolagets soldater tonik med gin.

Modern tonic har en mycket trevligaresmak och för medicinska ändamål är det inte längre full, men gin och tonic fortsätter att vara en av de mest populära cocktailsna. Det lägger till is, liksom citron eller kalk. Andelen gin och tonic kan variera från 1 till 3 till 1 till 1.

För att göra den perfekta gin och toniken behöver du följa flera regler. För att göra en cocktail måste du användabara en kvalitet gin och en bra tonic. En flaska tonic måste öppnas omedelbart innan du förbereder en cocktail. Is för en cocktail bör beredas från fortfarande mineral eller destillerat vatten. En bit citron måste tas nyklippt.

Så ta ett rakt, högt glas med en tjock botten, fyll den med is för en tredjedel. Häll gin och lite av det i ett glas, så att enbärsmaken blir bättre avslöjad. Lägg till en ny tonic efter smak och en citronskiva.

Du kan dricka gin och andra cocktails. En av de mest kända cocktailsna med gin är "Martini" (inte förväxlas med samma vermouth). I det klassiska receptet blandas gin med vermouth i lika stora proportioner. Men över tiden var det många variationer av cocktailen med olika proportioner, så, cocktail "Martini Dry" ("Dry Martini") består av tre delar gin och en del av torr vit vermouth.

Cocktailen "Martini" blandas aldrig i en shaker. Det är accepterat att servera i ett cocktailglas (det kallas - Martini Glass). Att dekorera i ett glas doppade gängad på spett en olivolja eller en skiva citronskal. Om du använder marinerade lök för dekoration, Cocktailen kommer att kallas "Gibson".

En annan berömd cocktail med gin kallas "Vesper". Detta är ett personligt recept på James Bond: agent 007 gillade att dricka gin med vodka och vermouth Kina Lillet. Cocktail namngavs efter Vesper Lind, en dubbelagent och en tjej som heter James Bond i roman Casino Royale.

Enligt det ursprungliga receptet, som beskrivs av Ian Fleming, förbereder du en cocktail du behöver tre stycken Gordons gin är blandade med en del av vodka och hälften av vermouth Kina Lillet. Skaka bra, du måste lägga till cocktailenmycket is (lika mycket som cocktailen själv, eller dubbelt så mycket) och en twist av citronskal. Eftersom det är mycket svårt att hitta Kina Lillet till salu, kan du använda en annan kvalitets vermouth.

Om du fortfarande bestämde dig för att dricka gin i sin renaste form, Det är bäst att lägga till lite krossad is och en citronskiva i drycken, så smaken av gin blir mjukare och doften ocheftersmak - mer intensiv. Jin serveras vanligtvis före en måltid som en aperitif. Denna dryck är inte vanligt att dricka på en salvo - så du kan inte njuta av dess smak. Som ett mellanmål för gin kommer fast ost, oliver, en citronskiva att göra. Men drick inte gin.