Nyttårsbakning: pepparkakshus

Innan du gör ett pepparkakshus, behöver du förbereda mallar, som du kommer att använda. Du kan använda något papper för detta. Rita och skära ut 7 mönster för pepparkakshuset:

• 2 väggar (bak och fram): 12,5x20 cm. Skär två fönster på varje vägg. På en av väggarna är det nödvändigt att klippa ut en dörr som mäter 7x3,5 cm;


• 2 sidoväggar i form av ett hus (triangeln på en torg): 12,5x15 cm. Triangelens höjd är 17 cm. Ett fönster skärs ut på varje vägg.


• 2 rektanglar för taket: 11,5x23 cm;


• dörr: 7x3, 5 cm.

När dina mallar är färdiga kan du börja förbereda degen. Du behöver sådana ingredienser:

• 225 g mjukat smör


• 1,5 msk. brunt socker


• 2 ägg


• 1 msk. svarta melasser


• 1 tsk. vaniljens essens


• 6,25 st. mjöl


• 4 tsk. slipad ingefära


• 2 tsk. mark kanel


• 1 tsk. soda


• 0,5 tsk. markerade kryddnejlika


• 0,5 tsk. salt


• 3 msk. pulveriserat socker


• 2 äggvitorer (för glasyr)

Vi börjar att knäda degen för pepparkakshuset. Blanda väl i mixern. Tillsätt socker och fortsätt att slå tills du får en mjuk och lätt massa. Lägg till i sin tur ägg. I slutet lägger du till melass och vaniljens essens.

Blanda mjöl, ingefära, kanel, läsk,kryddnejlika och salt. Denna blandning tillsättes gradvis till den piskade oljan. Den färdiga degen rullas i ett tjockt lager, inslaget i vaxat bakpapper och lämnas i frysen i 1-2 timmar.

Förvärm ugnen till 175 ° C. Olja de två bakplåtarna. Arbetsytan, där du ska förbereda degen, strö lite mjöl. Dela degen i två delar. Varje del ska rullas på ett ark med en tjocklek på 1 cm. Överför den rullade degen till bakplåten och skär ut delar av huset med mallar. Baka degen i 10-15 minuter. Klar kakor tas bort och lämnas tills de kyls helt.

För dekorationen, förbered glasyren: Blanda pulverformigt socker och äggvita i mixern. Glasyr måste ha en ljus noggrann konsistens som det kan smutsas ut.

Nu kan du samla in pepparkakshus. Förbered ytan på vilken du ska servera tårtan. Det kan vara en stor maträtt eller vanlig papp. På det valda stället, samla och dekorera pepparkakshuset. Delar av huset limmas tillsammans med glasyr. Medan glasyren torkar, borde väggarna i huset stödjas med en flaska vatten, så att de inte faller ihop. På samma sätt fäst husets tak. Ytterdörren är också glaserad. Du kan lämna det lite år. Resten av glasyren appliceras på taket. Dessutom kan hela pepparkakshuset dekoreras för din smak.

Gingerbread House kan dekoreras med kex, glasyr av olika färger, marmelad, nötter. Dessutom kan du göra gården dekorationpepparkakshus. Från rester av degen kan du baka julgranen. Baka små kakor, varifrån du kan göra ett staket. Med dessa extra dekorativa element kommer ditt nyårs bakverk att se väldigt original.