Franska bakverk till jul

I franska köket finns det många olika recept för traditionella bakverk. men ingen tårta loggar någon julmiddag med en familj i Frankrike. Detta franska bakverk är inte bara mycketvälsmakande, den ser också original ut, eftersom den är dekorerad med olika julsymboler. Prova och du kommer att baka denna läckra tårta för det nya året.

Fröken julbakad loggar har blivit mycket populära redan i många länder. Det finns två alternativ för att förbereda dettatårta: traditionellt bakverk och bakverk. För din bekvämlighet kommer vi att citera båda recepten så att du kan välja vilken av de två bakalternativ du gillar bäst.

Franskbakad kakabakning: recept från kakor

Det här receptet uppfanns av franska kockar så att det inte var mycket tid att förbereda denna tårta under julhelgen. För matlagning av kakan Du behöver sådana ingredienser:

• 18 st. kex söt kex


• 1 tsk. kakaopulver


• 225 g tjock grädde


• 1 tsk. granulärt socker

Franska bakade stockar är beredda enligt dettarecept mycket snabbt. Först måste du göra en grädde. Blanda socker, grädde, kakaopulver i en djup behållare. Piska grädden tills de håller konens form. Använd ca hälften av den kokta chokladkrämen, sprid den över kakorna. Vika kakorna på varandra så att kakan är formad som en logg.

En logg med kexkakor är tätt insvept ifolie och lägg i kylskåpet i 12-24 timmar. Återstoder av grädde läggs också i kylskåpet, så att det inte försämras. Följ nästa dag noga ut loggen och skift den på plattan. Nu är det smutsat med resterna av grädden. Med en gaffel drar du på krämens furor som efterliknar barkmönstret. Stänk loggen med socker. Kakan är också dekorerad med en gren av holly. Tårta kan serveras på bordet!

Franskbakad kakabakning: Traditionellt recept

Att laga en tårta enligt ett traditionellt recept tar dig mycket mer tid. För att göra en tårta behöver du sådana ingredienser:

För kakan

• 2/3 msk. mjöl


• 1/4 tsk. soda


• 1/4 tsk. salt


• 4 ägg


• 3/4 msk. socker


• 3 rutor choklad för bakning


• 2 msk. l. av vatten

För fyllningen

• 1 msk. kräm


• 2 msk. l. markerade kastanjer eller kastanjpuré (i det traditionella receptet är denna ingrediens närvarande, men du kan klara det)


• 2 msk. l. granulärt socker


• 1 tsk. vanilj eller mandel essens (valfritt)

För dekoration

• 85 g smör


• 2 msk. granulärt socker


• 1/4 msk. kakaopulver


• 2 msk. l. mjölk


• 1/2 tsk. vaniljens essens

Vi börjar förbereda kakan. Först förvärm ugnen till 175 ° C. Smörj bakplåten med smör. Placera bakpapper ovanpå bakplåten. Vaxat papper smörjs också med olja.

Blanda i mjöl, soda och salt i en djup skål. Separera hammarna i en homogen gul konsistens. Börja med att lägga till lite socker, inte stoppa för att slå äggen. Choklad smälts tillsammans med 2 matskedar vatten och läggs också till ägget. Nu kan du tillsätta mjöl till äggblandningen. Blanda försiktigt degen. Med ett tunt, jämnt skikt sprida degen över bakpannan och baka den i 15-17 minuter. Den färdiga kakan ska vara väldigt mjuk. Lägg på en ren handduk på bordet. Vänd bakplåten så att kakan läggs på handduken på bordet. Ta bort det vaxta papperet och strö lite socker på toppen. Kakans kanter, som är för bakade och härda, bör avskuras. Börja vid den smala änden av kakan, sätta försiktigt degen ihop med handduken så att den återstår i mitten. Lägg till loggen och låt den svalna.

Dina franska bakverk blir lite torrautan lämplig fyllning. För att göra det, piska grädden tills de börjar hålla formen. Grädden blandas med socker och vanilj eller mandel essens. Kyl en liten logga ut och rengör handduken. På toppen av kakans grädde. Om du väljer att använda kastanjer i receptet, kan du nu spruta dem med en tårtkaka. Tillbaka sätta in majsen i en loggform. Du behöver inte längre en handduk.

Nu behöver du göra en tårtadekoration. Förbered smöret i förväg så att det värms till rumstemperatur. Det mjukade smöret slås samman med alla ingredienser tills en jämn, jämn konsistens erhålls. Denna grädde är helt belagd med alla stockar. Använd en gaffel för att dra barklinjerna. På toppen av kakan dekorera med pulveriserat socker. Sätt den färdiga kakan i kylskåpet så det svalnar ner. Din franska bakverk för semestern är klar!