Hur man väljer rätt kaffe: alla hemligheter att välja en kvalitetsdryck
En mängd olika smaker och en enormSortimentet av kaffe sätter en ganska svår uppgift för drinkfans: söker efter en kvalitetsprodukt. Det handlar om invecklingen av att välja rätt kaffe och dess skillnader från surrogatdrycker, och vi kommer att diskutera den här artikeln i samarbete med den största tillverkaren av gott kaffe av det tyska företaget Melitta.
Korn, mark eller löslig - vilket kaffe är bättre?
Till att börja med är gott kaffe naturligtkaffe. Alla typer av omedelbara drycker i granulat är en syntetisk produkt med högt koffeininnehåll och helt saknar användbara egenskaper hos kaffebönor. Därför, om du inte bara vill uppmana, men också att gynna, rekommenderar vi att du bara väljer en naturlig produkt - i korn eller mark.
Av dessa två alternativ är preferensenge först Varför? Ja, för det är utseendet och aromen av korn som kan berätta om kvaliteten på den framtida drycken. Så, oljiga och glänsande kaffebönor "säger" att produkten redan har börjat försämras. Färska och högkvalitativa korn bör vara torra, hela och lika stora. Dessutom, efter slipning av kaffe börjar gradvis att förlora dess användbara egenskaper. Den optimala tiden för ätande korn är 1 månad. Men om du fortfarande föredrar en markdryck, välj sedan produkterna av beprövade märken i speciella förseglade förpackningar, till exempel som det tyska varumärket Melitta.
Utseende, kvalitetsmalt kaffemåste ha samma färg, torr och enhetlig. Observera att många skrupelfria tillverkare kan blanda obehagliga föroreningar till pulveret: cikoria, korn, stärkelse och jämn lera. Bestäm kvaliteten på malet kaffe direkt i butiken fungerar inte, men det kan enkelt göras hemma. Häll en matsked kaffepulver i ett högt glas med kallt vatten. Efter ett tag kommer alla utländska föroreningar att sitta på botten eller fastna ihop, medan kaffet själv kommer att förbli på ytan.
När det gäller lukten, kvalitetsproduktenDet ska vara doftande, men inte skarpt. Och naturligtvis bör ett gott kaffe ha en karaktäristisk smak med en ljus sourness och en trevlig eftersmak. Det är tillåtet att ha choklad- och fruktanteckningar, vilka i dyra sorter är resultatet av särdrag hos växande korn. Så till exempel på höghöjda plantager i Tanzania växer kaffe buskar i skuggan av bananträd, där de är säkert dolda från den searing afrikanska solen. Tack vare detta naturliga skydd ökar mogningsprocessen, och kornen förvärvar en rik frukt- och bärsmak med noter av mandarin, vilket du kan känna genom att prova det begränsade kaffet Bella Crema Selection Des Jahres från Melitta.
Hur bestämmer du kvaliteten på kaffepackningen?
Först, för att försäkra dig mot förfalskningar,köp kaffe bäst i specialaffärer eller köp online från stora tillverkare som kan garantera högkvalitativa produkter. Till exempel kan ett stort urval av förstklassigt naturligt kaffe hittas på den officiella hemsidan för det ryska representantkontoret för det tyska varumärket Melitta.
För det andra måste man alltid vara uppmärksam påförpackningens täthet. Faktum är att kaffe snabbt absorberar utländska dofter och om förpackningen är trasig, kommer själva produkten att förlora mycket i kvalitet. Det är bäst om paketet är utrustat med ett praktisk zip-lås, som till exempel Melitta Bella Crema LaCrema. Ett sådant lämpligt fästelement möjliggör flera tätningar av påsen, varigenom kaffens fördelaktiga egenskaper bevaras.
Och för det tredje, var uppmärksam på utgångsdatumet, vilket föredrar färska produkter. När allt kommer omkring, förlorar kaffe, i motsats till vin, genom åren sin smak.
