Mimosa sallad, ett klassiskt recept med ett foto. Mimosa sallad med konserver, ost och smör, steg för steg instruktioner hemma
Att upprätta autentiskt, vem exakt kom upp medDen berömda salladen "Mimosa" är svår idag. För första gången en ljus och mild "Mimoza" sallad på borden av våra medborgare dök upp i början av 70-talet, när i en tuff underskott sovjetiska kvinnor uppfinna läckra rätter från enkla produkter som kan 'få' (potatis, ost, etc.). I fallet med "mimosa" result kulinariska experiment okänd matte har överträffat alla förväntningar - sallad omedelbart älskad av miljontals vanliga medborgare och bli etablerad i förteckningen över traditionella festrätter. Även idag fortsätter han att njuta av enorma popularitet i vårt land och anses vara en av de traditionella ryska köket utomlands. Hur man lagar en klassisk mimosa, liksom dess ovanliga varianter kommer att lära av den här artikeln.
Mjuka sallad "Mimosa": ett klassiskt recept med ett steg för steg
Till att börja med föreslår vi att du behärskar det traditionellaen variant av en mimosa, där det finns en konserverad fisk, kokta grönsaker och ägg. Det klassiska receptet innebär också ett lager av sallad "Mimosa" och en ljus inredning med en kokad äggula, rivad på en fin rivare. Vi läser och tittar på receptet i bilder.
Nödvändiga ingredienser:
konserverad fisk (tonfisk) - 1 st.
ägg - 3 st.
potatis - 3 st.
morötter - 3 st.
glödlampa - 1 st.
majonnäs - 150 ml.
salt
Steg-för-steg instruktion
Först och främst, låt oss ta hand om grönsaker: morötter och potatis måste tvättas och kokas. Efter grönsakerna lägger vi ägg.
Viktigt! För sallad "Mimosa" ägg bör vara kokt, eftersom vi kommer att använda äggula för dekoration, och det ska vara tillräckligt för rivaren.
Färdiga grönsaker skalas och ägg frånskalet. Separera äggulorna från proteiner. Den första gnidde på rivaren och den andra - finhackad med en kniv. Morötter och potatis gnids också på en rivare. Konserverad mat med en gaffel, tillsammans med oljan tills en homogen välling bildas.
På botten av en djup tallrik eller en speciell form spred vi det första lagret - fisken.
Till noten! Om du inte har någon speciell form kan dudra nytta av en enkel livhake. Ta en ren plastflaska, skära botten och nacken. Använd den resulterande cylindern för att göra lagrade sallader och desserter.
På toppen av fisken lägger man ut krossat protein och majonnäs.
OBS! Om du gillar närvaron av lök i en sallad, skala sedan en lök ur skalen och finhack den. Lägg löken efter ett lager av konserverad fisk och tillsätt sedan proteinet.
Nu alla kokt morot: den låg ovanpå protein med majonnäs och försiktigt platta med en gaffel.
Över morötterna tillsätt majonnäs och lägg ut ett lager potatis. Det är också fixat med majonnäs.
Vi dekorerar salladen "Mimosa" med riven äggula. Vi skickar maträtten till kylskåpet i 1-2 timmar. Ta försiktigt bort formen och servera salladen till bordet.
Populär sallad "Mimosa": ett klassiskt recept med ris
Det finns många alternativ för att förbereda mimosa,men en av de mest populära och ljusa är receptet med ris. Principen för beredning, antalet ingredienser och ordningen av lager i rismimosa är densamma som i den klassiska versionen. Men i stället för potatis använder detta recept kokt ris.
Nödvändiga ingredienser:
konserverad fisk (tonfisk, rosa lax, sardiner) - 1 burk
ris - 100 gr.
hård ost - 150 gr.
morötter - 3 st.
ägg - 3-4 st.
lök - 1 st.
majonnäs - 150-200 gr.
grönar
Steg-för-steg instruktion
Förberedande steg för framställning av sallad "Mimosa": morötter och äggkock, lökskalat av skalen.
Risen kokas i saltat vatten i en andel av 1:4 tills klar. Torka av vattnet, skölj försiktigt riset med kallt vatten och kassera det i en kolv. Överflödig vätska i ris bör inte vara, annars kommer det att förstöra smaken av salladen och dess konsistens.
Vi trycker på fisken med en gaffel, du kan inte tömma oljan. Vi gnuggar osten på en medelstark rivare.
Morötterna skalas och revas. Vi passerar till ägget: vi skiljer proteinerna från äggulorna, mala dem separat på en rivare.
Vi skär fina lök fint.
Låt oss fortsätta att montera salladen "Mimosa": det första lagret blir ris, sedan fisk med lök, majonnäs.
Sprid sedan riven ost och majonnäs. På toppen bildar du ett lager av protein.
Efter proteinet sprids lite lite majonnäs och distribueras försiktigt på ytan. Sprid de revade morötterna och ett tunt lager av majonnäs.
Avsluta sallad "Mimosa" traditionell äggula. Om så önskas kan du dekorera skålen med grenar av fräsch dill, utlagd i form av mimosa.
Läckra sallad "Mimosa" med rosa lax: ett klassiskt recept med ett foto
Rosa lax är den perfekta fisken för Mimosa sallad. Det är ömt, mjukt och nästan benfritt. För denna version av sallad kan du använda både inlagd rosa lax och kokt fisk. Och att det torra köttet med rosa lax var mer saftigt, rekommenderar vi att du lägger lite smör åt det.
Nödvändiga ingredienser:
laxburk - 1 burk
morötter genomsnittet 5-6 st.
potatis - 5 st.
ägg - 6 st.
majonnäs - 200 gr.
Smör - 20 gr.
Steg-för-steg instruktion
Grönsaker tvättar och lagar mat. Kokade grönsaker skalas.
Vi tar ägget till koka och koka i 10-12 minuter. Vi rengör och separerar proteinerna från äggulorna.
Vi lägger den rosa salladen i en skål och lägg till smöret, ät det med en gaffel tills det är enhetligt.
Fisk med olja blir det första lagret av vår sallad "Mimosa". Topp med kokta potatisar.
På toppen av potatisskiktet kommer vi att distribuera viss majonnäs.
Vrid nu morötterna, som också behöver rivas.
På toppen lägger du ut krossade proteiner och ett lag majonnäs.
Vi pryder sallad med riven yolk.
Mjuka sallad "Mimosa" - ett klassiskt recept med ost och räkor
Om vi pratar om det klassiska sovjetiska receptetmimosa, då var det naturligtvis inget utrymme för ost, än mindre räkor. Versionen av sallad "Mimosa" med ost och räkor kan kallas modernare klassiker. För att förbereda en sallad kommer någon fast ost att göra. Men om du vill ge maträtten en speciell piquancy, rekommenderar vi att du väljer parmesan.
Nödvändiga ingredienser:
räkor - 150 gr.
morötter - 3 st.
ägg - 3 st.
majonnäs - 150 gr.
ost - 150 gr.
grönska
granatäpplekorn för dekoration
Steg-för-steg instruktion
Räka koka i saltat vatten tills det är kokt. Kyld räkor av skal. Köttkvarn i en mixer eller finskuren med en kniv.
Vi brygga äggen, separera proteinerna från äggulorna, gnugga dem.
Morötter laga mat tills det är klart. Vi gnuggar grönsaker på en stor rivare.
Ost gnid på mittristen.
Det första lagret är räkor med majonnäs.
Från toppen på den första lägger du ut det andra lagret - morötter och majonnäs.
Det tredje skiktet kommer att vara ett protein med ost. Det kommer också att kompletteras med ett tunt lager av majonnäs.
Vi pryder sallad med riven yolk, gröna och granatäpplefrön.
Enkel sallad "Mimosa" med konserverad mat och äpplen - steg för steg recept
Vid första anblicken, kombinationen av konserverad fisk ochäpplen kan tyckas inkompatibla. Men i själva verket ger detta "par" en sallad "Mimosa" av vårens friskhet och speciell ömhet. Det viktigaste, välj för en sallad ett grönt äpple med en viss sourness, till exempel Semirinka-sorten.
Nödvändiga ingredienser:
konserverad fisk - 1 burk
äpple - 1/2 st.
majonnäs - 150 gr.
gräddfil - 50 gr.
ägg - 2 st.
lök - 1 st.
Steg-för-steg instruktion
Ägg är kokta och revet på en rivare.
Till noten! I den här versionen av mimosa kommer det bara att finnas 3 lager. Det sista laget kommer att vara ägg, så det är inte nödvändigt att separera proteinerna från äggulorna.
Konserverad mos, fördränering av oljan. I detta recept kommer äpplet att ge salladen, så vår uppgift är att rensa fisken med överflödigt fettinnehåll.
Mitt äpple, avlägsna och ta bort benen. Ett halvt äpple gnidas på en medelstråle. Skaka lök fint.
Till noten! Skiv den andra halvan av äpplet med tunna skivor och kan använda dem för att dekorera salladen.
Gräddfil är blandad med majonnäs.
Forma salladen: Det första lagret kommer att vara en fisk med en båge, den andra - ett grönt äpple, och det tredje lagret kommer att vara ägg. Varje lager är utsmält med en blandning av gräddfil och majonnäs. Vi skickar färdig mimosa till kylskåpet i 1-2 timmar.
Youtube webbplats erbjuder ett stort antal videoklippom hur man förbereder en sallad "Mimosa": detta är överföringen av Matlagning hemma, Anastasia Skripkina, även information om maträtten finns på Wikipedia-webbplatsen. Vi erbjuder dig den bästa videoen av receptet på denna läckra sallad.
