Egenskaper av linolja

Användbara egenskaper hos linolja var kända för våra förfäder. I Ryssland var linolja en integrerad del av kosten. Det sattes till det bakade bakverket för att gehon hade en trevlig arom och ruddy tinge, krydda dem med grönsaker under fasta perioden, beredda semesterrätter på basis av linolja. Folkläkare trodde att linoljans egenskaper låter honom läka sår och skär, för att lindra smärta.

Användbara egenskaper hos linolja bevaras i sin helhet om den mottogs genom kallpressning (tryckning). Linfröolja erhållen genom användningDenna teknik kan användas för medicinska ändamål. Färgen på linolja beror på graden av rening och kan variera från gyllene till bruna.

Användbara egenskaper hos linfröolja beror på dess struktur. Linfröolja innehåller ett antal vitaminer (A, B, E,F, K), fleromättade syror (Omega-3, Omega-6 och Omega-9) och mättade fettsyror (0,1-komposition). Syror Omega-3 (alfa-linolensyra), Omega-6 (linolensyra) och Omega-9 (oljesyra) har en positiv effekt på cellaktivitet och överföringshastigheten av nervimpulser. Egenheten hos dessa syror är att de inte produceras av kroppen på egen hand. I det här fallet, i motsats till Omega-6 syran, som finns i många vegetabiliska oljor, finns Omega-3 endast i linolja.

Linfröolja i medicin

På grundval av de fördelaktiga egenskaperna hos lin olja ligger normalisering av metaboliska processer i kroppen (och det är möjligt på grund av syrorna Omega-3 och Omega-6). Bland egenskaperna hos linolja kan vi skilja på följande:

• sänkning av kolesterol och blodviskositet, förbättring av blodkärlens elasticitet;


• normalisering av matsmältningssystemet;


• förbättring av immunitet.

Tack vare den fördelaktiga effekten på många organ och organsystem gör de användbara egenskaperna hos linfröolja det möjligt att använda den för behandling och förebyggande av ett antal sjukdomar, i synnerhet

• sjukdomar i det kardiovaskulära systemet: kranskärlssjukdom, hypertoni, hjärtinfarkt, stroke, ateroskleros, bildande av trombi;


• sjukdomar i matsmältningssystemet: halsbränna, kolit, gastrit, förstoppning, helminthiosis, leversjukdom;


• onkologiska sjukdomar: rektumets cancer, bröstcancer;


• Andningssjukdomar (lungor och bronkier);


• sjukdomar i nervsystemet


• sjukdomar i organ av urladdning (blås och njurar);


• sjukdomar i sköldkörteln;


• hudsjukdomar, sår, sprickor, lavar, brännskador (appliceras externt);


• brott mot styrka hos män.

Även linolja används för rehabilitering av försvagade och postoperativa patienter. Linfröolja är användbar för barn (främjarkroppens fulla utveckling) och för gravida kvinnor (underlättar graviditet och förlossning, bidrar till en korrekt utveckling av fostrets hjärna). Även linolja hjälper till att normalisera den hormonella bakgrunden, mjuka premenstruellt syndrom och släpa ut de obehagliga symptomen på klimakteriet.

Linfröolja i kosmetologi

Kosmetologer inkluderar linfröolja i masker för hår och hud (särskilt torr och åldrande) - så finner användning föryngrande, mjukgörande och bakteriedödande egenskaper av linolja. Dessutom är linolja fördelaktig för huden på grund av det höga innehållet av vitaminer. Från linolja och malt kaffe kan du laga peeling för att bekämpa celluliter, det är lätt att applicera och irriterar inte huden. Och från 0,5 tsk. linolja, en kapsel med E-vitamin och äggula är en mask för torr och skadad hudhänder. Det bör appliceras på förångade händer och hålla i en halvtimme, och lägger på kosmetiska handskar.

Nutritionists tror att linfröolja är bra att använda för viktminskning - Det är nog att ersätta i din kostdelAnimaliska fetter för mat linfröolja, vilket är lättare att smälta. Det normaliserar lipidmetabolism och främjar viktminskning. Och för vegetarianer som inte äter fisk är linolja i allmänhet oumbärlig - det blir en källa till fettsyror som icke-vegetarianer får från fisk.

Tillämpning av linolja

Biologiskt värde linfrö är den högsta bland alla ätliga oljor. 1-2 msk. linolja per dag ska räcka för att möta kroppens dagliga behov i fettsyror och fetter, tk. Linfröolja innehåller mer omättade fettsyror än alla andra produkter.

Linfröolja kan tillsättas till mat (sallader,vinaigrettes, porridge, surkål, kokta potatis, etc.). Bäst bevarade är de goda egenskaperna hos linolja, som inte utsätts för värmebehandling, så det är bättre att använda den i kylan.

Linfröolja säljs i flytande form (förkonsumtion för mat och kosmetiska ändamål) och i kapslar (för oral administrering). Högkvalitativ färsk linolja är luktfri, transparent och något gul. Om linoljan är bortskämd blir den viskös, grumlighet, bitter eftersmak och lukten av torkolja. Den bortskämda linoljan ska aldrig användas för mat, medicinska och kosmetiska ändamål! För att bevara de positiva egenskaperna hos linfröolja, förvara den i en mörk väl tillsluten på en mörk plats. För låga och för höga temperaturer är lika skadliga för linolja.