Hur man lagar mat i en mikrovågsugn?

Många älskarinnen kan inte föreställa mig huranvänds för att kunna undvara denna kompakta men kompetenta "hjälpare": och omeletter i mikrovågsugn laga snabbare och varma smörgåsar bakas på bara en minut, och gröt efter bara fem minuter i en mikrovågsugn är helt klar för användning.

Det finns många speciella recept på vilka du kan laga de vanliga rätterna i mikrovågsugnen, och inte på en konventionell tallrik. Dessa recept är mycket olika, men de kombinerar sina speciella regler för beredning av mat och rätter till mikrovågsugnen.

En av de grundläggande reglerna för matlagning i en mikrovågsugn är användning av icke-metalliska köksredskap. För en mikrovågsugn kan glas, eldfasta eller plastredskap användas. Samtidigt används disken inte innehålla metallimpregnering, till exempel inredning.

Om du inte köper specialrätter, då Det är möjligt att laga mat i en mikrovågsugn i vanliga köksmetaller utan metall. Innan den första användningen av sådana rätter, dessDet är önskvärt att testa. För att göra detta, sätt tomma diskar i 30 sekunder i en mikrovågsugn och ställ in maximalt strömläge. Om köksredskapet förblir kallt efter 30 sekunder eller det värms upp lite - sådana diskar är lämpliga.

Förutom redskap för att förbereda olika rätter iMikrovågsugnar kan behöva påsar och ärmar för bakning, folie. Dessa material måste märkas som godkända för användning i mikrovågsugnar.

För tillagning i mikrovågsugn olika produkter kan kräva ytterligare bearbetning. Om du till exempel lagar mat som är täckt med en film eller en tunn hud i en mikrovågsugn, måste du alltid sticka dem med en gaffel innan du placerar sådana produkter i ugnen, annars kommer huden att brista.

Om du lagar kötträtter i mikrovågsugnen, dåMan bör komma ihåg att malet kött eller små köttstycken kommer att förberedas mycket snabbare än stora bitar eller till exempel hela kyckling. I det här fallet, om köttet behöver stekas, måste du använda disken för stekning i mikrovågsugnen eller att steka köttet på en vanlig spis.

När du lagar mat i en mikrovågsugn Temperaturen är högst vid rätternas kanter och mindre - i mitten. Detta måste beaktas, försök att inte lägga ett tjockt lager mat i mitten av disken.

Produkter som innehåller mycket fett, vatten eller socker framställs snabbare, men det bör komma ihåg att överskott av vatten eller fett saktar ner matlagningen och mat med överflödigt socker kan brinna.

Hela ägg kokas aldrig i mikrovågsugnen: ägget kan bokstavligen explodera. Om omelet är kokt i mikrovågsugnen, är det nödvändigt att genomborra äggulan.

Således att förbereda i olika mikrovågormåltider möjliga, men man måste komma ihåg att i vissa fall användandet av en mikrovågsugn inte bidra till att påskynda tillagningen, utan tvärtom, saktar. Använd därför en mikrovågsugn för att förbereda soppor, till exempel när den konventionella spis inte är tillgänglig.