Vad kan du laga till middag snabbt och gott?

Den första att komma ihåg, naturligtvis, halvfabrikat - billigt och arg. Smaka i en snabb kycklingpinne eller kokta dumplings - och alla är glada. Men det här är knappast ett idealiskt alternativ. Den konstanta användningen av halvfabrikat påverkar inte vår mage på bästa sätt. Och högkvalitativa halvfabrikat är nu dyra.

Du kan laga mat till middag smörgåsar - Snabbt, gott, men är det bra? Smörgåsar - det här är "torrt", eftersom magen är ännu mer skadlig än halvfabrikat. Lite för att förbättra situationen kan heta smörgåsar - Brödet läggs på påfyllningen (tärningarkorv, skinka, kokt kött, grönsaker - som finns i kylskåpet) och ströts med riven ost. Sedan - ett par minuter i ugnen eller mikrovågsugnen, och middagen är klar! Men ändå, varje dag för att äta smörgåsar oönskade.

Kan också förberedas till middag alternativ till smörgåsar - hemlagad pizza. Vanligtvis det mest tidskrävande beredningsstadietPizza är knådande deg. Men i många affärer kan du nu köpa speciella "billets" för pizza. De minskar koktiden betydligt. Helt enkelt ta en tom, borsta redo tomatsås, sedan lägga ut fyllningen för pizza (korv, skinka, kokt kött, paprika, tomater, oliver, champinjoner - begränsar valet bara din smak och innehållet i kylskåp), strö över ost och baka en pizza i ugnen eller mikrovågsugn.

Men det är osannolikt att hennes man kommer överens om att sitta på pizza,smörgåsar och halvfabrikat, och barn behöver en mer varierad och hälsosam diet. Vad kan du laga till middag från mer "allvarliga" rätter? Självklart kött! Många hemmafru tror att köttkött är en lång och tidskrävande process. Det här är så - om bara du ska laga en anka i Peking. I själva verket att laga kött till middag snabbt och härligt ganska realistiskt! Bara behöver veta några hemligheter.

Den första hemligheten skär. Ju mindre och tunnare det hackade köttet desto snabbareden är förberedd. Så för att laga kött snabbt måste du skära den i små bitar, marinera kort i en blandning av majonnäs eller sojasås och kryddor, och smaka sedan snabbt över medelvärme. För att säkerställa att köttet är saftigt och inte bränt, måste du ständigt röra om det och tillsätt kokt vatten till pannan om det behövs.

Den andra hemligheten är en marinaden och en mikrovågsugn. Att snabbt laga kycklingfiléer till middag,kan vara pre-marinera det (till exempel i sojasås blandning, citronsaft och kryddor) direkt till en speciell maträtt för mikrovågsugnen, och sedan bara lägga den utan att behöva tömma marinaden i en mikrovågsugn och välja tillagningsläge (i de flesta mikrovågsugnar har ett speciellt läge för kött) och filéens vikt. Nästa mikrovågsugn kommer att göra allt för dig. Köttet kokas snabbt och visar sig mycket saftigt och gott.

Men du kan inte göra en middag av ett kött. Vad kan jag laga till middag som en maträtt? Med potatis behöver du tinker, så ett snabbare alternativ är pasta eller gröt. Men här är det också några hemligheter. Till exempel beror tiden på matlagning på sorten - vermicelli bereds snabbare än spiraler eller spagetti. För att göra pasta snabbare, de måste kokas under locket (utan att glömma att periodiskt lyfta locket och blanda pastaen så att de inte klibbar). En bovete gröt kommer att lagas snabbare om du häller bukvete med vatten för natten.

Och för att göra din måltid mer "vitamin", kan du laga mat till middag grönsaksallad. Ta bara säsongens grönsaker, klipp dem(det kan vara stort, och salladsblad är lämpligare att riva allt i bitar med händer), salt, peppar och krydda med vegetabilisk olja (helst olivolja). För att diversifiera denna sallad och göra den mer näringsrik, kan du lägga till kyckling, ägg eller ost (hårda eller mjuka sorter - brynza, adyghe etc.).

Vi gav dig några svar på frågan "Vad kan du laga till middag snabbt och gott?". Ett par fler tips du hittar i vår artikel "Matlagning i 15 minuter" - det berättar också hur man lagar mat snabbt, gott och billigt.