Cocktails med tequila

Cocktails med tequila

Låt oss först tala om vadrepresenterar denna dryck. Tequila är gjord av blå agave, och bara i Mexiko, mer exakt, även i endast några få stater. Tequila-klassen "fördel" produceras endast från blå agave, de kan kännas igen av inskriptionen på flaskan "100% blå agava"Eller helt enkelt"100% agava". I en mer demokratisk tequila "mixto"(Standard) kan innehålla alkohol som härrör från billigare sockerinnehållande råvaror (t.ex. sockerrör eller majs) men inte mer än 49%.

Beroende på exponeringen är tequila uppdelad i flera kategorier:

• 
  "Silver" (plata, blanca) - mindre än 2 månaders åldrande
• 
  "Guld" (guld) - silver tequila, tonade för mer likhet med den erfarna;
• 
  "Rested" (reposado) - ungefär ett år av åldrande
• 
  "Ancient", "seasoned" (añejo) - 1-3 år av åldrande;
• 
  "Extra añejo" - 3 års åldrande och mer.

Och så, vilka cocktails med tequila kan kokas?

Margaret

Kanske är "Margarita" mer känd än alla andra cocktails med tequila, tillsammans. För att förbereda det behöver du:

• 
  tequila
• 
  juice av lime eller citron
• 
  sprit trippel-sek
• 
  is

Det finns många variationer av proportionerna av komponenterna. "Historiskt korrekt alternativ" - 2: 1: 2 (40% tequila, 20% sprit, 40% juice). Med denna kombination är smaken av cocktailen mest harmonisk. ingen smak av någon av komponenterna känns separat. International Association bartender taken proportioner 7: 4: 3 (50% tequila, 29% trippel-seca, 21% saft).

För att göra "Margarita" måste du blanda alla ingredienser i en skakning med is och filtrera cocktailen i ett glas, som kallas "Margarita", som tidigare har dekorerat kanterna av glaset med salt.

Mexikanska gimlet

Tequila är fortfarande en autentisk mexikansk dryck, och cocktails med tequila (mer exakt, deras namn) låt oss inte glömma det. För att förbereda en cocktail "Mexican borer" behöver du:

• 
  tequila - 40 ml
• 
  apelsinjuice - 100 ml
• 
  orange cirkel

Blanda alla ingredienserna i ett glas tillsammans med isbitar, doppa en orange cirkel i cocktailen. Servera denna cocktail med en swizzle-stick - en speciell pinne för omrörning.

mexikanska

Denna cocktailkomposition är mer komplicerad. Du måste förbereda det:

• 
  tequila - 40 ml
• 
  citronsaft - 20 ml
• 
  ananasjuice - 10 ml
• 
  granatäpplesirap "Grenadin" - 1 tsk.
• 
  Cocktail körsbär för dekoration

Blanda alla ingredienserna i skakan med isen, skaka den kraftigt och dra in cocktailen i glaset. För att dekorera, placera en körsbär på kanten av glaset för cocktails.

Bloody Juanita

Du kan hitta ett annat namn - BloodyMary (analogt med Bloody Mary). "Förälder" till denna cocktail är en alkoholfri dryck av sangrit från tomatjuice, som tvättas med tequila. Om tequila inte tvättas med sangrita och blandas med det får du Bloody Juanita. För att göra denna cocktail, ta:

• 
  tequila - 40 ml
• 
  tomatjuice - 100 ml
• 
  Tabasco sås
• 
  kryddor: peppar, impregnerad med sellerijuice, salt

Blanda tomatjuice och tequila tillsammans med is ien highball eller en tumbler. Tillsätt kryddorna och såsen till smaken i cocktailen. Om så önskas kan du lägga till cocktailjuice av citrus (lime, grapefrukt eller apelsin). Ge en cocktail, dekorera den med en skiva (skiva) av en tomat.

Tequila Sunrise

Denna cocktail har en mycket trevlig söt och sur smak. För att göra det, borde du ta:

• 
  tequila - 50 ml
• 
  apelsinjuice - 200 ml
• 
  granatäpplesirap "Grenadin" - 20 ml
• 
  skiva orange

Häll några isbitar på botten av glaset. Häll tequila och apelsinjuice i glaset. Tillsätt grenadin, häll det försiktigt med en mycket tunn slinga i glasets ytterkant. Blanda inte, grenaden ska sjunka till botten. Innan du serverar, dekorera glasets kant med en orange skiva.

Dessa cocktails med tequila kan förberedas för en fest.