Hur man dricker brandy

Brandy är uppdelad i tre grundläggande typer - druva, brandy från fruktig och fruktigkonjak. Alla typer av brandy förbrukas vanligtvis efter en måltid som matsmältningsbesvär. Användningen av varje typ av brandy har dock sina egna egenskaper. Låt oss prata om hur man dricker brandy av varje typ.

Kanske är den vanligaste typen av brandy druva, det erhålls genom destillering av jäst druvsaft. Vi har grape brandy brukade kalla cognac, men i själva verket gäller detta namn endast för brandy som produceras i den franska provinsen Cognac.

andra typer av druvbrandy - Det är fransk armagnac, spansk sherrybrandy (sherry-brandy), grekisk metaxa, armensk konjak (arbun), moldadisk divin, bulgarsk platta. Producera grape brandy i andra länder (USA, Kina, Mexiko, Sydafrika), där det kallas helt enkelt brandy.

Hur man dricker brandy av denna typ? I princip kultur av användningen av någon grape brandy inte så annorlunda än kognacens kultur, men bara om vi upprepar de allmänna reglerna.

Brandy serveras i glasögon på en kort stam med en bred botten, avsmalnande ovanifrån (cognacglasögon eller sniffrar). Armagnac och äldre cognac serveras i glasögon för Armagnac, med en något mer långsträckt form.

Drycken är något avkyld (upp till 16 grader), burkhan har också rumstemperatur. Innan du dricker brandy, håll ditt glas i händerna för lite - detta kommer att förbättra dryckens smak. Rusa inte, drick i små sippor. Att svälja en drink är inte nödvändigt omedelbart - håll den lite i munnen för bättre smak.

Brandy från köttet gjord av massa, frön och stjälkar,kvar efter pressning av druvsaft. De mest kända exemplen på brandy från squeezes är georgisk chacha, sydslavisk raka, italiensk grappa. Vanligtvis är brandy från pressen kyld, blandar inte med någonting. Men rakiyu på vintern dricker uppvärmd, krydda karamell, kanel eller kryddnejlika och apelsinskal.

Fruktbrandy oftast gjorda av plommon, äpplen, körsbär,Persikor, blåbär, hallon och aprikoser. De mest kända exemplen på frukten brandy är calvados (från äpplen), kirschwasser (från körsbär), slivovitz (från plommon), Framboise (från hallon), Poire Williams (från päron).

Hur man dricker brandy från frukt? Till skillnad från druv, det serveras vanligtvis till bordet, förkyld eller tillsatt is. Fruktbrandy används också för att göra ett stort utbud av cocktails. Så, kirschwasser, till exempel, är väl kombinerad med likörer, champagne och vermouth.

Förresten kan lätta cocktails med brandy serveras inte efter att ha ätit, men innan, som en aperitif. I detta fall, brandy är vanligtvis kombinerat med kolsyrade vatten, tonic, apelsinjuice.

Oavsett om du ska bita brandy? Grape brandy (inklusive konjak) kan varadricka utan mellanmål. Men det är acceptabelt att kombinera det med choklad, nötter, ost, samt kaffe eller en cigarr. Stark smörgås är en bit att äta, för annars kommer mycket snabbt förgiftning.

Som du kan se är det ganska svårt att svara på frågan "Hur man dricker brandy?" namnet "brandy" refererar mer till tekniken för produktion av en drink, än till dess specifika sort.

Därför är det viktigaste att komma ihåg den viktigaste regeln: brandy - inte en drink, det är inte berusat under en måltid. Så dricker brandy bör antingen vara före måltider som en aperitif i utspädd form, eller efter en måltid som en matsmältning i sin rena form. Och rusar inte: Brandy savored.