Aptitretare för ett buffébord
Nyligen började mottagningar att ersätta traditionella festivaler. Cocktail är ett perfekt tillfälle att behandla gästerna att ära, vackert och snabbt
att täcka på ett bord, och sålunda krävs det inte arbetskrävande städning efter en semester. Särskilt buffén är faktisk, om du har en födelsedag och du vill behandla
deras kollegor på jobbet. Noggrant vald snacks för en cocktailparty hjälper dig att göra en riktig semester och kommer att glädja dina gäster.
Ordet "buffé" på franska betyder "gaffel". Detta innebär att alla beredda rätter för semestern ska tas endast med en gaffel (utan
plattor) eller till och med ta med handen.
Cocktail är lätt att organisera, det finns inga regler för denna poäng. därför Du kan göra en komplett meny
snacks, deras nummer, med smaker och kontingent av gästerna.
Förutom alkoholhaltiga drycker måste buffertbordets meny innehålla läskedrycker, mineral- och fruktvatten, juice samt te och kaffe.
Sovjets land kommer att dela med dig enkla recept för aptitretare för buffébord, som du snabbt kan förbereda dig själv.
smörgåsar
För smörgåsar är vitt bröd eller en bröd bästa. Den är skuren i lika skivor, ca 7 mm tjock. För en förändring kan du göra det
croutons, innan du steker brödskivor från båda sidor.
Fylla på smörgåsar.
Fyllning av fisk: fisk konserverar i olja, lök, pickles, kokt ägg.
Alla ingredienserna är krossade, blandade och klädda med majonnäs.
Svamp fyllning: stekt hackad svamp med lök, riven ost, skuren i ringar av oliver.
Blanda alla ingredienser och smak till smak.
Leverpåfyllning: 250 g lever, 50 g ost, 50 g smör, 50 g lök, 20 g ister eller annat stekfett, salt, peppar.
Pechenka skärs i bitar, lägg på en uppvärmd stekpanna med fett, snabbt stek, häll i 2-3 matskedar vatten, lock och gryta i ca 5 minuter.
Kyld lever passerar genom köttkvarn tillsammans med lök. Till leverkocka, tillsätt smör, ost, riven på en fin rivare, tillsätt salt, tillsätt
peppar, slipa så att en magnifik massa erhålls.
Vi rekommenderar också att sådana smörgåsar som alltid flyger bort till "hurra": En skiva med vitt bröd appliceras ett lager smör,
sedan sätts det små bitar rökt fisk och framför allt sprinkles med gröna.
tartlets
Tartlets kallas speciella degkorgar, deras storlek liknar canape eller en liten smörgås. De säljs
vanligtvis i brödbutikerna av mataffärer. Idag är det en av de mest populära typerna av aptitretare för ett buffébord. Tartlets är mycket praktiska att ta
händer. Tack vare korgarnas små sidor faller inte matlagningssalorna ut ur dem. Du kan smaka tårtor med en mängd olika sallader.
Sallader för fyllning av tartletter:
Sallad av krabba pinnar: krabba pinnar, kokt ägg, majs, färsk gurka, gröna lök.
All finhack, utom majs, blanda och krydda med majonnäs.
Kyckling sallad: Kokt kycklingkött, stekt hackad svamp med lök, syltad gurka, oliver, riven ost.
Kött, gurka och oliver att mala, blanda med svampar. Om så önskas, krydda med majonnäs.
Aptitretare för cocktail mottagning
Vi rekommenderar att du gör snacks på spettar. Det ser väldigt snygg ut, och samtidigt är det väldigt enkelt. Det är önskvärt att på spettar
Det fanns en röd produkt, till exempel en tomat eller rödpeppar. Detta kommer att ge festlighet och högtidligt mellanmål.
Produkterna kan vara olika, sträng på spett kan vara i vilken ordning som helst. Allt beror på din smak och fantasi.
Prova nu sådant recept: Stringprodukter i denna ordning - en kub med skinka, en hel svart oliv utan stenar, en kub av rött sött
peppar och kub av hård ost.
Spisen ska stå stadigt på en kub av ost.
Eller här mer recept: en kub av färsk gurka, en kub av rökt rökt fisk, en skiva lök, en stekt brödkub (det kommer att stå på det
spett).
Snack "Kakor med fyllning"
Mycket bekvämt för snacks och salta kex. Ta det vanliga salta kex som "Cracker". Top med en tesked pålägg och dekorera
en olivring eller en kvist persilja.
Fyllning av saltade kex du kan göra detta: Riven smält ostblandning med riven kokad ägg, tillsätt
finhackad rökt korv och krydda med majonnäs.
också Glöm inte kött och ost, frukt och dessert för te.
Naturligtvis är bufféns omfattning beroende av många faktorer - både på din ekonomiska förmåga, på antalet gäster och på den tid som tilldelats. Men i någon
fall Din gästfrihet och önskan att trivsamt överraska gästerna kommer att skapa en festlig atmosfär, och sådana ursprungliga aptitretare för ett buffébord
kommer inte att gå obemärkt.
Dela med oss dina recept. Berätta för oss, vad behandlar du dina vänner och kollegor på din födelsedag? Vilka mellanmål för en buffébord du
mest som?
