Sallad med kycklingventriklar: Steg-för-steg recept med foton. Recept på sallad med ventriklar på koreanska: video.
En utsökt och ovanlig sallad kan dekorera allasemesterbord. Därför vet erfarna hemmafruar hur man lagar intressanta rätter och villigt dela sin kunskap med andra. Alla har länge varit vana vid sallader, där det finns kött eller fisk, så maten är ingen överraskning. Men sallad med kycklingmage är inte så ofta kokad, så gästerna kommer att hitta det ovanligt och ganska aptitretande. Värdinnan behöver bara välja ett lämpligt recept för tillfälle och förbereda det enligt instruktionerna. En salat av hjärtan, ärter, lever, koreanska morötter, saltade svampar och andra produkter med tillsats av majonnäs är förberedd.
Sallad med kycklingmage
En klassisk sallad med tillsats av mage (eller hjärtan) och en inlagd gurka kan snabbt och enkelt kokas. Det visar sig enkelt och pikant, så det kommer att uppskatta även gourmeter.
ingredienser:
ventriklar - 450 gram;
glödlampa - 1 huvud;
majonnäs;
gröna ärter - 250 gram;
saltade eller betade gurkor - 2 stycken;
morötter - 1-2 stycken;
kryddor att smaka.
Steg 1. Först måste du koka navlarna, det tar ungefär en timme. De ska tvättas och lägg sedan i en kastrull med saltat vatten. Under kokningen måste ventriklerna förebyggas flera gånger och, om nödvändigt, avlägsna skummet. När de kokas, måste buljongen dräneras, och själva produkten ska placeras på en separat tallrik. Efter kylning ska naveln skäras i remsor.
Steg 2. Nu är det nödvändigt att gnugga morötterna på riven och också att rengöra och skära glödlampan. Morötter och lök måste blandas och steka i en panna i solrosolja tills det är gyllene. Om så önskas kan du lämna morötterna fräscha och använda inlagda lökar.
Steg 3. Gurkor måste rengöras från svansarna och skäras i små kuber. Därefter måste alla produkter blandas i en salladsskål och lägga till gröna ärter och majonnäs. Innan du serverar kan du dekorera med färska örter.
Sallad av kycklingmagasiner på koreanska
Älskare av orientaliska rätter kommer säkert att uppskatta salladenfrån kycklingens magar på koreanska. Den har en liten ösmak och ett kryddigt doft (därav namnet). Även en nybörjare kock kan laga den lätt.
ingredienser:
morötter på koreanska - 300 gram;
ventriklar - 400 gram;
koriander och rödpeppar;
vitlök - 3-4 kryddnejlika
socker.
Steg 1. Du måste tvätta navlarna genom att ta bort den gula filmen. Därefter bör de kokas i saltat vatten med laurelblad och svartpeppar. Koka dem i ungefär en timme, ibland kan det ta mer tid.
Steg 2. När de är klara, måste de skäras i små bitar efter kylning. Därefter måste du lägga till koreanska morötter, samt kryddor - koriander, socker, röd och svartpeppar.
Steg 3. Ta sedan vitlöket och skicka det genom pressen. Den resulterande massan bör sättas till andra ingredienser. Skålen får stå i minst 3 timmar i kylskåpet. Först efter det kan det serveras på bordet.
Hur man förbereder en sallad av kyckling och lök?
Denna maträtt visar sig vara mild, men det är tillfredsställande. Det är inte bara väldigt gott, men också användbart för kroppen. Om så önskas kan det göras diet om du byter majonnäs med fettfri gräddfil.
ingredienser:
mage knapp - 450 gram;
ägg - 3-4 delar;
färsk gurka - 1 stycke;
ost - 70 gram;
lök - 1 huvud;
majonnäs och kryddor.
Steg 1. Varje värdinna borde veta hur man förbereder en sallad av kyckling- och lökventriklar. Först måste du koka naveln i saltat vatten. Därefter kan de kylas och skäras i remsor.
Steg 2. Därefter måste du skölja och skala gurkan från huden. Klipp det rekommenderas i små bitar, som då blir lätt att äta.
Steg 3. Nu måste du koka ägget, sedan kyla dem i isvatten och rengöra skalet. De kan antingen rivas eller skäras.
Steg 4. Löket måste marinera i ättika för att eliminera den bittra smaken. Det tar ungefär 15 minuter.
Steg 5. När alla ingredienser är beredda måste de blandas och klä sig med majonnäs. Ovanifrån är det nödvändigt att skrapa ost och strö med kryddor. Nu kan skålen serveras till bordet.
Välj ett recept med kycklingnudlar till din smak och snälla dina nära och kära! Bon appetit!
