Grönt te mjölkigt oolong, nytta och skada. Hur man brygger grönt te mjölkigt oolong, steg för steg recept med ett foto

Oolongte: jäsningsmetoder och typer

Det finns bara 3 områden i Kina, varväxa denna berömda sort: Fujian, Guangdong och Taiwan. Det är från det område av tillväxt som graden av fermentation beror på. Så i Taiwan och södra Fujian producerar loosfermentirovannye sorter (närmare grönt te), och i norra Fujian och Guangdong - starkt jäsning (närmare rött te). Den bästa och därmed den dyraste är de höga bergsorterna av oolongte.

Smaka på en mängd olika dryckeraromatisering: ginseng, rosenblad, doftande osmanthusblommor. Varje smak ger drycken sin egen unika smak. Mjölk Oolong är också mycket populär. I motsats till populär övertygelse använder inte jäsning konventionell mjölk. En mjuk krämig eftersmak det här teet kan hitta på två sätt. Den första metoden är dyrare och komplex, därför är sådan mjölkolong betraktad som elit. Dess väsen är i den speciella behandlingen av buskar med en lösning av sockerrör och vattning med löslig mjölk. Den andra metoden innefattar bearbetning av mjölkextraktet från de redan samlade tebladen.

Användbara egenskaper hos oolongte

Med antalet användbara egenskaper, odds för många sorterkommer att ge en mjölkgrön oolong. På grund av låg jäsning behåller det ett komplex av vitaminer och mineraler. Mjölk Oolong är rik på antioxidanter, polyfenolföreningar och eteriska oljor. Det har en positiv effekt på cirkulationssystemets funktion, stärker kärlen och sänker kolesterolhalten. Oolong främjar cellregenerering, vilket har en positiv effekt på hudens allmänna tillstånd - det förblir ungt och friskt längre. Dessutom minskar ofta konsumtionen av oolong te risken att utveckla cancer tumörer.

Det är också känt om den positiva effekten av mjölkigt oolongtepå ämnesomsättningen. Man tror att 3-4 koppar av detta te om dagen hjälper kroppen att bryta ner fetter snabbare och därför gå ner i vikt. När det gäller de skadliga egenskaperna, i Oolong te, är det tillräckligt med koffeininnehåll. Därför bör det försiktigt användas av excitativa personer som lider av sömnlöshet och ökad aggression. Gravida kvinnor bör konsultera en läkare. Allergi är en annan anledning till att du inte borde dricka te som detta.

Naturligt (utan smaker) eller smaksatt oolongte kan köpas på din stads teaffär, liksom i Auchan, Althaus, Ahmad och Aliexpress.

Hur man brygger grön te mjölk oolong - steg för steg recept

Det finns inga speciella hemligheter i att brygga oolongte. Dess smak och färg beror i stor utsträckning på sorten och rätterna, där en drink serveras. Grön mjölkolong kan bryggas upp till 8 gånger och varje gång det manifesteras på ett nytt sätt.

Till noten! Det bästa för att brygga en oolong sort är en lera eller porslinskål.

Nödvändiga ingredienser:

• 
  Mjölkgrön oolong - 1 tsk.


• 
  vatten 250 ml

Steg-för-steg instruktion

1. 
   Häll keramisk vattenkokare med kokande vatten. Detta är nödvändigt för att avlägsna externa luktar. Häll 1 tesked te per portion i disken.


2. 
   Häll oolong med varmt vatten.
   
   
   OBS!Vattentemperaturen ska vara ca 85-90 grader. Häll aldrig teet med brant kokande vatten, annars kommer drycken att förlora sin smak.
   
   


3. 
   Låt stå i 1-2 minuter. Stryk drycken genom en sil. Tillsätt socker eller honung efter smak.
   
   
   Till noten!Sann känner av te rekommenderas att dricka mjölkolja utan sötningsmedel. Speciell behandling av teblad av denna sort ger drycken en delikat krämig smak, vilket är bra i sig.
   
   


4. 
   Fyll tebladen med varmt vatten och låt det brygga. Upprepa proceduren kan vara 7-8 gånger.

Hur lagrar du oolong te ordentligt?

Liksom alla andra te, gillar Oolong intefuktighet och absorberar snabbt främmande lukt. Därför är det ideala lagringsalternativet en tenn-, keramik- eller glasbehållare med ett tätt lock. Om disken är transparent är det också värt att skydda te från direkt solljus.