Egenskaper av cikoria

Till att börja med kan ordet "cikoria" betyda två växter - cikoria sallad och cikoria vanlig. Chicory sallad (endiv) odlas iländer i Medelhavet och använda sina löv i matlagning. En cikoria vanlig (vildcikoria, Petrovian batogi) växer ofta som en ogräs, men den är känd för sina medicinska egenskaper. Så idag kommer vi att prata om de användbara egenskaperna hos vildcikoria.

De flesta av näringsämnena finns i roten av cikoria (som förresten kan nå 15 meter i längd). Först och främst är detta en polysackarid inulin (bara förväxla det inte med insulin). Inulin är en reservkolhydrat, som kan tjäna som ersättning för socker och stärkelse. Det absorberas mycket lätt av kroppen, så cikoria ingår ofta i dietter av diabetiker.

Mjölksaft cikoria innehåller bittra ämnen, så cikoria ökar aptiten. Så om du har problem med aptit - hjälper du en kopp doftande dryck från cikoridrotet före middagen.

Dessutom, cikoria antimikrobiella egenskaper. Därför används drycker från cikorianormalisering av matsmältningssystemet i gastrointestinala störningar och behandling av gastrointestinala sjukdomar (t ex struma). A tinkturer, dekokter och extrakt av cikoria används topiskt för behandling av hudsjukdomar (dermatit, eksem, atopisk dermatit, seborré, psoriasis, akne, etc.).

Fortfarande är sådana användbara egenskaper hos cikoria kända: koleretisk, diuretikum, astringent, antipyretisk, anthelmintisk. Därför cikoria för behandling av gallsten, normalisering av pankreas, njure och lever.

Chicory innehåller kalium och järn, så det användbart för hjärt-kärlsystemet. Det normaliserar hjärtets arbete, främjarexpansion av blodkärl och avlägsnande av deras blod "dåligt" kolesterol (lågdensitetslipoprotein). Chicory används för behandling av ateroskleros, ischemisk sjukdom, takykardi och anemi.

Chicory har en positiv effekt på nervsystemet. Det innehåller vitaminer från grupp B, somha en lugnande effekt på nervsystemet, samtidigt som det inte förtrycks det. Därför kan en drink från cikoria, till skillnad från kaffe, du säkert dricka innan du lägger dig och inte vara rädd att du inte kommer att kunna sova ordentligt. Tvärtom kan det användas för att bekämpa sömnlöshet. Och på morgonen kommer drinken från cikoria, tvärtom, att ge livskraft och laddas med energi.

Men varje medalj har en flip sida, och cikoria har förmodligen inte bara användbara men också skadliga egenskaper. Ja, det är säkert kontraindikationer mot cikoria, som är värda att observera. Roten av cikoria innehåller mycket vitamin C, och askorbinsyra kan orsaka allergiska reaktioner hos personer som är benägen för allergier. Var därför inte beroende av cikoria.

Trots att läkemedel som innehållercikoria, som används för att behandla mag- och duodenalsår, liksom gastrit, dricker lösliga kaffedrycker med cikoriahalt i dessa sjukdomar rekommenderas inte. Chicory kan provocera och intensifiera hosta, detta måste också beaktas vid mottagandet. Om du lider av överdriven vikt bör cikoria tas med försiktighet. Å ena sidan hjälper det att gå ner i vikt på grund av det höga innehållet av inulin, som ersätter ditt socker, å andra sidan - det stimulerar aptiten och hela kosten kan gå fel. Slutligen, använd inte cikoria för individuell intolerans (vilket för övrigt är sällsynt).

Chicory används i form av buljonger, infusioner av blomställningar, rötter och gräs. Du kan också ta cikoria juice. För beredning buljongblomställning 2 matskedar blomställningen hälls eller kokas i 500 ml vatten och filtreras. Drick infusionen eller avkok flera gånger om dagen (3-4) för en tredjedel av glaset för att förbättra matsmältningen.

Att laga mat avkok av rötter, du behöver 1 tsk. krossade rötter häll ett glas kokande vatten, koka i 10 minuter, spänna och drick en kvart kopp 4 gånger om dagen. För beredning örtinfusion 1 tsk rå häll ett glas kokande vatten, låt det brygga och spänna. Drick infusionen 2-3 gånger om dagen innan du äter en halv kopp. Om du planerar en extern applicering av infusion, kommer proportionerna av ingredienserna att vara följande: 20 g råmaterial per halv liter kokande vatten.

Som du kan se gör de användbara egenskaperna hos cikoria det en mycket värdefull växt. Här bara Försum inte med traditionell medicin och lita helt på medicinska växter. Allt är bra i måttlighet. Var frisk!