Sallad med musslor och majs
Är du trött på det traditionella nyårssalatolivier? Vill du ha något nytt och ovanligt? Sallad med musslor och majs, lagad till nyårsafton, ger dig oförglömliga gustatoriska känslor. Tender musslor kött, kryddig dressing, rostade svampar - Du kommer att tycka om denna sallad!






Sallad med musslor och majs


För sallagspreparat behöver du:



  • fryst musslor kött - 300 g

  • gröna ärtor, konserverad - 100 g

  • konserverad majs - 100 g

  • mushrooms - 5-7 stycken.

  • Smör - 1,5 msk.

  • röd paprika - 1 st.

  • sallad - 6 st.

  • blad av cikoria röd - 6 st.

  • olivolja - 100 ml

  • vitlök - 2 kryddnejlika

  • saft en halv citron

  • majonnäs - 2 matskedar

  • salt, rött paprika


beredning


Förbered marinaden. Vitlök ren och krossad. Slå upp olivolja, citronsaft och vitlök. Tillsätt en nypa salt och peppar.


Frysta musslor sjunker i kokande saltat vatten, koka upp, koka i 2 minuter. Njut kyla de färdiga musslorna och lägg dem i en behållare med marinade. Lämna i 1-2 timmar.


Smaka i grädde smör i 3-4 minuter hackade mushrooms och paprika, skär i remsor.


Blanda gröna ärtor, majs, musslor, svamp och paprika. Häll salladens marinade och krydda med majonnäs.


På plåtar plattor sätta ett blad av sallad och cikoria, med små glidor sätta den resulterande salladen. Servera till bordet.


Bon appetit!

kommentarer 0