Regler för etikett vid bordet: bestick

Många människor är generad att gå till restauranger, eftersom de inte vet hur man ska använda bestick ordentligt. Sedan barndomen lär vi oss att hålla en gaffel i högra handen. Vi använder kniven bara för att skära brödet. Och i väst lärs barn från en liten ålder att använda kniven och gaffeln på rätt sätt. Tillsammans säger etikettreglerna vid bordet att kniven borde vara i högra handen och gaffeln till vänster. Låt oss ta reda på hur du använder enheterna ordentligt.

Gästvänliga utbildade mästare kommer alltid att varaFölj reglerna för mottagning av gäster i ditt hem. Reglerna för tabellen etikett kommer också att följas noggrant. Gäster som inte känner till dem blir mycket obehagliga. Därför rekommenderar vi redan nu att lära sig att använda olika bestick.

Du måste komma ihåg det alla apparater som finns till vänster (och det här är alltid en plug) Håll kvar i vänster hand. Till höger finns skedar och knivar, som hålls i högra handen. Om du ser att det finns också på bordetApparater för vanliga diskar, placerade med handtaget till vänster, bör tas med vänster hand. En liknande regel används för instrument med handtag till höger. Nu kommer vi att beskriva mer detaljerat hur man använder dessa eller andra enheter.

Så här håller du kontakten

Det finns flera regler som beskriver när gaffeln hålls i vänster hand och när till höger. Om du har tillräckligt med mjuka rätter, såSom en omelett, grönsaker eller gryta kan du säkert ta en gaffel i din högra hand. Att dela upp dessa rätter i bitar, de tillgriper inte till hjälp av en kniv, men gör det med en gaffel. På samma sätt kommer med kotletter, zrazes, kålrullar, köttbullar och andra rätter från hackat kött. Bordetikettens regler får endast äta dessa rätter med en gaffel. Skär inte heller dumplings, dumplings och kokta grönsaker med en kniv.

Håll även gaffeln i höger hand när du är framför en fiskrätt. Men det här är bara om det inte finns någotspecialutrustning för fiskrätter: kniv med ett trubbigt blad och en gaffel med fyra tänder. Fisk kan också ätas med två gafflar. Om du bestämmer dig för att bara använda en gaffel, kan du hålla den i din högra hand och hjälpa dig med ett bröd som finns till vänster.

Hur man håller en kniv

Kniven hålls alltid i höger hand. Till hans hjälp tillbringade ganska ofta, fördu måste skära köttet. Kom ihåg att du inte kan skära hela skålen i bitar på en gång, då kommer maten att svalna mycket snabbt och förlora sin smak. Skär en bit för bit. Om små barn vid bordet som ännu inte brukar använda kniven, kan de omedelbart skära all mat.

Klippa kött i bitar, utöva inte för mycket ansträngning. En skuren bit kan glida ut urtallrikar och faller på duken. Om du har potatis framför dig kan den delas i bitar med en gaffel, och eftersom en skorpig skorpa kan vara för svår kan den klippas med en kniv.

Hur man håller en sked

Sked används endast för soppor och buljonger. Skedet hålls på ett sådant sätt att tummen ligger ovanpå sitt handtag. För att inte stänk din klädsel drar du vätska från maträtten i riktning bort från dig själv.

Om innan du en kycklingbuljong med köttstycken - det är samtidigt den första och andra kursen. Därför ätas vätskan med en sked. För kött börjar de bara när det inte finns någon buljong kvar i plattan. Han är ätit med en kniv och gaffel. Men denna regel kan ignoreras, så se hur dina grannar gör vid bordet.

Blås inte på vätska om det är för varmt, vänta bara tills disken blir kall. Om det finns köttbullar eller dumplings i soppan och du vill dela dem i bitar, så görs det med en sked. För att avsluta soppen, höja plåten med vänster hand i riktning från dig själv.

För att servera den första maträtten, kan en stor kopp också användas. Bouillon, gräddesoppa eller soppa äts med en liten eftermiddagssked. Experter säger att om en kopp för soppa är ungefär två pennor, så är den första berusad av den, som te eller kaffe. Men i praktiken kan denna regel dras tillbaka.

Etikettreglerna vid bordet kräver att efter måltiden slutade en sked i skålen där det fanns soppa. Kniven och gaffeln är placerade parallellt med varandra - en knivHöger, gaffel till vänster. Om du behöver flytta dig av någon anledning, korsa kniven med gaffeln på din tallrik. I detta fall ska knivhandtaget se till höger och vredet klara åt vänster. Detta är ett tecken på att du inte är färdig med din maträtt, så din skylt kommer inte att ändras.