Receptet för aysing
isbildning eller royal glasyr - en populär dekorationför olika konfektprodukter. Med hjälp av aysing kan du skapa äkta konfektmästerverk: som om de är vävda från de finaste spetsmönstren, ser de attraktiva och aptitretande på festliga kakor, kakor, pepparkakor. Receptet för aysing känner till landets råd.
Dekoration av kakor och bakverk med aysing - Intressant och fascinerande klass. Det kommer att ta en konfektsäck, ritningar av mönster med mönster, en tät plastpåse eller en vanlig polyetenfil för dokument att dekorera med aysing.
Den färdiga vägen för att skapa ornament Använd en konfektsäck med en tunn spets Mönster extruderas längs konturerna av mönster som kan varaRita på papper med en enkel penna eller skriv ut den på skrivaren. Ett pappersark med en bild är förpositionerad under en plastpåse eller placerad i en fil.
När man använder en påse med isbildning, de nödvändiga mönster, måste du Låt dem torka minst 12 timmar (det är bättre mer). De färdiga dekorationerna härdar, då kan de användas för att dekorera kakor och bakverk. Förresten, om du torkar produkterna från aysing inte på en platt plan yta, men säg på ytan av en flaska på ena sidan, kommer dekorationerna att bli tredimensionella.
Det bör komma ihåg det Produkter från aysing är mycket bräckliga, och det är bättre att laga smycken med litereserv. Det är också viktigt att komma ihåg att aysing är "rädd" för fukt, och därför kan kulinariska mästerverk, dekorerade med ayzing, inte placeras i kylskåpet. Det är bäst att sätta scenen från aysing på en tårta eller kaka strax före servering till bordet.
Receptet för aysing
För att förbereda en aysing behöver du:
- äggvita - 1 st.
- pulveriserat socker - 1 glas
- Citronsyra eller citronsaft - väldigt lite
beredning
Skilj försiktigt proteinet från äggulan: äggulan ska aldrig komma in i kungliga glasyren. Sockerpulver siktar genom en fin sil.
Med en gaffel eller en visp (inte en mixer!) Vispa proteinet till ett ljust skum. Fortsätt slå, sätt gradvis tillsats av socker. Visp fortsätt tills fasta toppar bildas.
En tesked citronsaft, utspädd med vatten i hälften, lägg till proteinmassan nästan i slutet. Klar att sätta i en konfektsäck och börja klämma ut mönster.
Från en aysing är det möjligt att mögla ornamenter, från plast. För att göra detta, tillsätt mer socker pulver till massan, tills en deg lämplig för gjutning bildas. Färdiga produkter måste torkas.
