Jam från tallkottar, recept. Hur man lagar sylt från gröna pinjekonar hemma
Tung och hartsartad, otroligt doftande ochen välsmakande förebyggande åtgärd för respiratoriska virussjukdomar är en sylt med tallkottar. Många hänvisar till denna varden som en delikatess, som endast säljs i utvägsområden för fantastiska pengar. Men det visar sig att för att kunna dricka te med medicinsk sylt från tallkottar, är det inte nödvändigt att åka till Kaukasusbergen eller utforska Altais dolda hörn - det kan lätt förberedas hemma.
Jam från tallkottar - steg för steg recept hemma
Det är bäst att laga denna delikatess i början av sommaren. Beroende på klimatet samlas pinjekonar för sylt i olika regioner från de sista majarna till slutet av juli. En läkande behandling som fungerar bra för långvarig hostning bereds uteslutande av unga gröna koner. Fosterets lämplighet för efterföljande ätning kan kontrolleras enligt följande: konen borde enkelt genomborras med en nagel eller skär med en kniv.
Viktigt! För beredning av gröna kottarna sylt hem lämpliga frukter varierar i storlek från ett till fem centimeter.
Nödvändiga ingredienser:
unga tallkottar - 1 kg.
vatten - 1 liter.
socker - 1 kg.
Steg-för-steg instruktion
För att förbereda sylt bör du samla unga, mjuka och gröna tallkottar som växer på ett friskt träd.
De måste noggrant sorteras ut, ta bort skräp och nålar.
Tvättade tallkottar fyllda med vatten, som lätt bör täcka dem ungefär två centimeter. I detta tillstånd lämnar vi för natten.
Nästa dag, smälta med konusinfusion och tillsätt socker i klassiska proportioner - 1 kilo socker per 1 liter vätska.
Vi lägger infusion med socker på spisen och kokar.
När socker sirap kokar, lägg till alla stötar.
Vi tar fram framtida sylt från kottar till koka. Frukt börjar omedelbart byta färg. Efter kokning är det nödvändigt att minska elden och simma bubblorna på en liten eld i ungefär en och en halv timme.
Om skum uppstår under tillagningsprocessen är det nödvändigt att sänka temperaturen på plattan.
Beredningen av sylt bestäms av graden av svetsning av konen - den ska vara mjuk och lätt att tugga. En välkokt behandla kommer att ha en trevlig rödbrun tinge.
Det är bara för att kyla sylt något och häll det över burkarna. Håll sylt från tallkottar bör vara som någon annan sylt - på en mörk och sval plats.
