Apple sylt
kock äpple sylt Du kan, från sommar till sen höst - alltDen här gången behandlar naturen oss generöst med fyllande äpplen. Sommar sorter ersätts av hösten och sedan vintern ... Apple sylt är välsmakande och hälsosam, så det finns inget bättre sätt att förbereda äpplen för vintern.
För beredning av äppel sylt är bästanvända redskap tillverkade av aluminium, koppar. Enamelware inte nödvändigt, eftersom bryggningsprocessen äppelsylt kan bryta sig loss från emalj skivor. Rör äpple jam i beredningen av de bästa träsked.
Apple sylt
För att förbereda äppeljuka behöver du:
- äpplen - 1 kg
- socker - 1 kg
- vatten - 0,75 koppar
beredning
Förbered äpplen. De mest lämpliga är söt och sura sorter av äpplen med tätt kött. Skala äpplen från skalen, ta av kärnan.
Förbered sirap från vatten och socker. Sirap bör vara homogen, transparent.
Skär de beredda äpplen i skivor och lägg dem i sirap. Koka över låg värme tills det är klart.
För att smaka i slutet av matlagningen äppel sylt, kan du lägga till en liten vanillin, kanel eller citrusskal för smak, en liten tranbär (1 glas per 1 kg söta äpplen) för syra.
Färdigställd äppeljuka packas i steriliserade burkar med en kapacitet på 0,5-1 liter. Trowel lock, gradvis svalna och borttagna för förvaring.
Bon appetit!
