Hur man gör en havscocktail, de bästa recepten för 2015
Havsocktail - blandning av fisk och skaldjurflera andra ingredienser som pasta, sallader eller buljong. Djärva kombinationer av fisk, musslor, räkor med grönsaker, pasta, potatis och jämn kött ger cocktailen av fisk och skaldjur en unik, unik smak och arom. Din uppmärksamhet ges på receptet för "Sea Cocktail". Hur man lagar maträtten är smaklig, tillfredsställande och snabb, liksom flera alternativ för originalrecept med foton och videoklipp.
Hur läckert att förbereda en havscocktail för det nya året 2015
Nödvändiga ingredienser:
- Marinerade musslor - 100 g
- Räkor fryst eller kokt eller marinerat - 150 g
- Marinerat bläckfiskkött - 100 g
- Sött peppar - 2 stycken
- Söt rödlök - 1/2 mål
- Tomater - 3 stycken
- Grönska - att smaka
- Smör - 25-30 gr
- Salt, svartjordpeppar - till smak
- Citron - 1/2
Metod för framställning:
- Skiv löken i tunna ringar och några sekunderhåll det i varmt vatten. Tomater och paprika måste skäras i små barer, efter avlägsnande frön, kärnan av peppar och tomat massa.
- Förvärm stekpannan och smälta 30 g smör (1 matsked med glid), lägg sedan skaldjur där och rör om tills vätskan avdunstar.
- Lägg i en djup skål, skivad grönsaker och grönsaker, krydda dem med kryddor, häll olivolja och pressa saften ut ur en halv citron.
- Lägg ett stort salladsblad på tallriken, fyll i de blandade och kryddade grönsakerna, då - den färdiga skaldjur.
Sea cocktail, hur man lagar mat med ett foto
Färskfryst havsocktail är bästlaga mat under vintersäsongen, när det inte finns säsongsbetonade grönsaker och färska skaldjur på hyllorna. En glasscocktail från glassen är mycket lämplig för jul och nyårs helgdagar. Havsgåvor faller inte under julen snabbt, så deras närvaro på bordet är nödvändigt som huvudrätt. Hur man förbereder en havscocktail med fiskbuljong?
Nödvändiga ingredienser:
- Färskfrysta räkor - 200 g
- Färskfrosna musslor - 150 g
- Bläckfisk eller frystfryst bläckfisk - 150 g
- Granulerat gelatin - 35 g
- Marinerade eller färska gröna ärtor - 1/3 msk
- Fiskbuljong
- En liten massa dill
- Morötter - 1 st.
- Salt, svartpeppar - till smak
Metod för framställning:
- Placera skaldjur i en skål fylld med kallt vatten för avfrostning.
- Efter en fullständig avfrostning är det nödvändigt att koka gåvornaHav i vatten med 2 msk havssalt. Alla måste tillagas separat på grund av olika tillagningstider. Räkor kokta i 5-10 minuter, musslor - upp till 20, bläckfisk eller bläckfisk - upp till 30 minuter.
- Späd gelatin i en liten mängd varmt vatten och lägg i en förvärmd fiskbuljong, blanda den och spänn genom en fin sil.
- Lägg till buljongen med skaldjur, skär i små ringar morötter, dill och kryddor
- Häll i mögel och lämna i kylskåpet tills det är helt stelnat.
Skäm bort dig själv med skaldjur minst några gångerper månad. Förbrukning av tillräckliga mängder jod, protein, kalcium och kalium, som är rikligt i marina gåvor, förhindrar många allvarliga sjukdomar och näringsbrist. Till sist är skaldjur otroligt gott. Förneka dig inte nöjet och regelbundet konsumera skaldjur.
