Sangria: Recept för matlagning
Om du planerar en fest i den varma sommarendag, var noga med att förbereda alkoholhaltiga drycker med tillsats av frukt. Du får se, dina gäster kommer definitivt att tycka om dem! Sovjets land har redan berättat hur man gör en krushon, nu Medelhavet sangria, recept som vi erbjuder till er uppmärksamhet.
Det inhemska landet i sangria är södra Spanien och Portugal. Det var där de kom med en drink med rött vin, frukt (främst citrus) och socker, senare kallade sangria. Receptet på sangria är ganska enkelt och baserat på fem huvudkomponenter: rött vin, stark sprit, frukt, socker, kolsyrade vatten eller mousserande vin, kryddor.
Det finns olika typer av sangria. Till exempel, normal (tyst) sangria är gjord av billigt rött vin och innehåller nödvändigtvis citrus och druvor, och koldioxid är inte tillagt det. I frukt sangria kan lägga till en mängd olika frukter. Vit sangria görs med vitt vin istället för rött. Slutligen, om sangria är tillsatt sodavatten eller champagne, kommer det att visa sig mousserande sangria.
Receptet på sangria är ganska enkelt: du behöver bara flytta alla ingredienser ochlägg till is. I sista omgången lägger du till socker (honung) och kryddor efter smak. För att smaka och smak av sangria var den mest intensiva, är det lämpligt att suga på frukten i vin i förväg, ca 12 timmar innan du serverar sangria på bordet.
Sangria med mynta
En utmärkt dryck som kan serveras till kötträtter under en grillfest kommer att vara mint sangria. Receptet är ganska enkelt och innehåller sådana ingredienser:
1,5 liter kolsyrat vatten / "Sprite" (eller annan liknande limonad)
1 bt. rött torrt (bord) vin
2 äpplen
1 orange
en skal av en citron
1-2 kanelstänger
färsk mint - till smak
krossad is
Frukt skuren i kuber. Rensa dem från skalen är inte nödvändigt, ta bara bort kärnan från äpplet och stenen från orange. Med en citron skära försiktigt ett tunt skikt av skal med en skarp kniv.
Frukt och zest sätts i en glaskanna ellerkanel, tillsätt kanel och fyll den med vin. Vi lägger det i flera timmar i kylskåpet. Fyll med kyldt kolsyrat vatten eller limonad, tillsätt krossad is och dekorera med mintblad.
Sangria med rom
Om du vill ha något starkare kan du förbereda sangria med rom. Du kommer att få mycket doftande och välsmakande fruktsangria. Receptet för denna version av drycken innehåller sådana komponenter:
1 bt. rött torrt (bord) vin
500 ml tonic
350 ml ljus rum
200 g jordgubbar
150 g sockerrörsocker
1 orange
1 mandarin
1 citron
1 lime
Jordgubbar är mina och rengjorda av svansar, citrusfruktermin. Vi skär jordgubbar i halvor, och orange, mandarin, citron och lime - i skivor. Vi lägger frukten i en stor kanna, somnar med socker och fyller den med rom.
Vi lägger frukt, fylld med rom, i kylskåpet i minst flera timmar. Det är lämpligt att knäda frukten i förväg och blanda allt för att göra sockret fullständigt upplöst.
Innan du serverar sangria på bordet, lägg frukt med rom på glasögon, tillsätt vin, sedan tonic. Slutligen sätta i varje glas för ett par bitar av is.
Sangria med apelsinjuice
En mycket god variant av sangria är sangria med apelsinjuice. Receptet på det är nästan detsamma som andra sangria recept. För beredningen av orange sangria behöver vi sådana produkter:
2 bt. rött torrt vin
200 ml apelsinjuice
150 ml konjak
150 g socker
2 kanelstänger
2 apelsiner (små)
2 mandariner
1 äpple
1 persika
1 citron
Frukt min och skär i tunna skivor (om ydu har inte äpplen och persikor, du kan utan dem). Socker blandas med konjak, vi fyller denna blandning med frukt, blandar den och lägger den i kylskåp för natten.
Frukt med konjak överförs till en kruka,tillsätt kanel, häll kylt vin och apelsinjuice. Vi låter det stå en kvart i timmen, så att kanel börjar ge vinet en arom. Vi häller ut sangria på glasögon och lägger till is.
