Hur man väljer vin

Valet av vin beror i första hand på dina egna smakpreferenser. Kanske gillar du bara fransk vitfel eller du föredrar inhemska drycker. Du bör också ta hänsyn till vinens färg: rosa, röd eller vit. Det finns också mousserande viner - drycker, mättade med koldioxid under produktionen.

Självklart att välja ett gott vin bör bara smaka. Men här i butiken för att smaka varjeFlaskan är helt enkelt omöjlig, så du måste lita på tur. Men detsamma när man väljer ett vin, bör man veta några användbara saker som kommer att vara till nytta för varje person. Vi kommer att berätta i detalj hur man väljer vin.

Till att börja med, titta alltid på priset på drycken. Ju dyrare en flaska vin - desto bättre och smakligare drycken. Men priset bör inte vara huvudfaktorn. Mycket ofta skrupelfria vinproducenter ger ut varor av dålig kvalitet för goda drycker och försöker att få upp priset till högst. Därför ska du läsa etiketten innan du väljer ett vin i butiken.

Etiketten ska alltid innehålla sockerhalt, dryckstyrka, GOST (för inhemska viner) och datum för frisättning av drycken. Dessutom kommer mycket viktig information att varalandstillverkare, druvsort och det område där den odlas. Om all denna information du hittar på etiketten på vin - du har en utmärkt produkt. Men vi kommer ändå att prata mer om alla dessa inskriptioner på etiketter.

Hur man väljer vin: druvsort

Det är nödvändigt att exakt skilja de druvsorter från vilka vin görs. Hur man väljer rött vin av druvsort? Det är väldigt enkelt. Vin från Cabernet Sauvignon-druvor har en tartmättad smak. Vin från Pinot Noir är mycket mjukare än Cabernet Sauvignon, men det har liknande egenskaper. Mycket mjuka och delikata viner tillverkas av Merlot-druvorna. Druvor Tsinfandel - det här är en amerikansk sort. Detta vin kommer att vara mycket starkt. Shiraz (Syrah) är en av de bästa druvsorterna för vinproduktion. Både röda och rosa viner är gjorda av det.

Låt oss nu dö över faktumet, hur man väljer vitt vin av druvsort. Vinet från Sauvignon Blanc är uppfriskande och uppfriskande. Om du letar efter en sötdryck bör du välja ett vin från Riesling druvsort. Och om du vill välja ett vitt vin med en fruktig beröring, ta en drink av druvsorten Chardonnay. Förresten anses det att det här är den bästa typen för att göra vitt vin.

Mycket ofta är viner gjorda av olika druvsorter. En sådan bukett förstör inte smaken av den här drinken alls. Men om etiketten inte innehåller någon information om druvsorten, var medveten om att denna dryck gjordes av en blandning, så att buketten vin, liksom dess kvalitet, lämnar mycket att önska.

Hur man väljer vin: Ursprungsland

Vinkvaliteten beror starkt på producentlandet. Så, Frankrike producerar de bästa vinerna. Österrikiska, italienska och spanska viner är också mycket bra. Dessutom finns på vinterns hyllor viner som produceras i Georgien, Ukraina, Moldavien, USA, Chile, Ungern, Bulgarien. Vi känner alla till märkning av inhemska viner. Men på etiketterna på importerade viner kan du se olika ord som är okända för oss på ett främmande språk. Du borde veta hur man väljer ett bra vin i det här fallet.

Österrikiska viner är uppdelade enligt denna klassificering:

• Tafelwein - bordsvin


• Landwein - lokalt vin. Producerad av druvor odlade i ett visst land


• Qualitätswein är ett vin vin. Etiketten anges alltid i vilket vinproduceringsområde vin produceras


• Spätlese - valvin


• Auslese - för att producera vin, väljs druvbär i enlighet med mognadsgraden


• Beerenauslese - vin från några tröga druvor. Den har en söt smak


• Eiswein - isvin. Gjord av druvbär, som redan samlas in lite frusna


• Strohwein är ett halmvin. Producera från bär som har lagrats i minst 3 månader på sockerrör eller halm


• Ausbruch - tillverkad av överripta och vilade druvbär. Detta vin anses vara en av de bästa


• Trockenbeerenauslese - Vin av högsta klass


• Districtus Austriae Controllatus (DAC) - Vin produceras i vinodlingarna i Avestan. Sådant vin kontrolleras inte av olika druvor, utan av vinets ursprung

Klassificering av franska viner:

• Vins de Table - bordsvin


• Vins de Pays - lokalt vin. Sådana viner produceras ofta av druvor odlade i samma område. Vinens smak kommer starkt att påverkas av terrängens geografiska läge och väderförhållandena


• Appellation d "Origine Controlee (AOC) - liknande österrikiska DAC-viner

Klassificering av italienska viner:

• Vini di Tavola - bordvin


• Indicazione Geographica Tipica är ett lokalt vin. Ekvivalentet av det franska vinet Vins de Pays


• Denominazione di Origine Controllata (DOC) - en klassificering som liknar den österrikiska DAC och den franska AOC


• Denominazione di Origine Controllata e Garantita(DOCG) - denna klassificering gäller de ädelaste vinerna. I det här fallet är du garanterad att få det bästa vinet, vars produktion är begränsad

Klassificering av spanska viner:

• Bordsvin - bordsvin


• Varietalviner - högkvalitativt vin. Endast en klass druvor används i produktionen


• Crianza viner - högkvalitativt vin av märket "Kriansa"


• Estate Reserva viner - "Reserve": högklassig vin

Som du kan se är det inte så lätt att välja vin. Men om du verkligen frågar den här svåra uppgiften kan du välja den bästa och läckra drycken. Dessutom vet du nu hur man väljer ett vin.