Sallad med pannkakor

Sallad med pannkakor och kyckling

För att förbereda denna sallad behöver vi:

• 6 färdiga pannkakor
• 
  2 kycklingben
• 
  2 pickled gurka
• 
  1 lök
• 
  vegetabilisk olja för rostning
• 
  majonnäs, greener

Min kyckling lår och koka dem i saltat vatten. När benen är färdiga, separera köttet från benen och skär i små kuber. Skivad gurkor skärs i samma kuber som kycklingen.

Lök, rent, och även skuren i små kuber. Stek löken i vegetabilisk olja tills den är gyllene. Vi förbinder kyckling, gurkor och lök, krydda med majonnäs och blanda noggrant.

Avslutade pannkakor skärs i halva, från varje halva gör vi en kulechek och fyller den med kycklingfyllning med gurkor och lök. Klar sallat serveras på en tallrik, dekorerad med gröna.

Sallad med pannkakor, ost och skinka

För att förbereda en sallad för detta recept behöver vi:

• 5 tunna pannkakor
• 
  200 g hård ost
• 
  200 gram skinka
• 
  2-3 vitlöksklyfta
• 
  1 röd paprika
• 
  salt, dill, persilja, majonnäs

Avslutade tunna pannkakor skärs i småbitar. Peppar och rensa frön. Skär paprika, ost och skinka i små kuber. Blanda pannkakor, skinka, ost och peppar. Dill gröna finhack, vitlök passerar genom pressen. Tillsätt gröna och vitlök i sallad, salt, krydda med majonnäs. Vi sprider den färdiga salladen i en salladsskål och dekorera med persilja.

Sallad med pannkakor och kokt fläsk

För att förbereda denna sallad behöver vi:

• 4 färdiga pannkakor
• 
  200 g fetost
• 
  200 g kokt fläsk (bakat fläsk)
• 
  50 g rucola sallad
• 
  1 röd sötpeppar
• 
  2 matskedar olivolja
• 
  1 tsk balsamvinäger
• 
  morot eller persilja för dekoration

Peppar och rensa frön. Vi skar peppar, pannkakor och kokta sugrör. Blad av rucola sallad med händer riva i stycken. Ostfeta skärs i små kuber. Vi kombinerar i en salladsskål pannkakor, ost, kokt fläsk och peppar, blanda. Vi fyller salladen med en blandning av balsamvinäger och olivolja och dekorera med morötter eller persilja.

Bon appetit!