Användbara tips, svar på frågor
recept

Nyttårsbord 2016: recept med ett foto. Vad ska laga mat och hur man gör ett litet nyttårsmeny. De bästa rätterna med recept och foton.



Nyttårsbord



Enligt den ortodoxa kristna kalendern 31December är på jul. Traditioner kräver att troende ska använda blygsam mat på sådana dagar och inte inkludera fettmat, mejeriprodukter och högkalori sötsaker i menyn. Innan de som följer religiösa kanoner uppstår en ganska svår uppgift: vilka rätter som ska sättas på nyårets bord 2016, så att kraven i kyrkan inte kan brytas, och semestern är väl spenderad.







Vad ska man inkludera i ett litet nyttårsmeny



Tänk på det snabba nyårsbordet 2016, det är värtvar uppmärksam på lätta sallader med örter, bakade grönsaker, baljväxter och svampsåsar, fiskrätter och desserter utan kalori. Alla dessa rätter kommer att tillåta att följa reglerna i samband med religion och kommer så mycket att behaga vårdnadshavaren nästa år - Fiery Monkey.




Sallad "Tenderness" för ett snabbt nyttårsbord 2016: ett recept med ett foto




Denna maträtt är mycket ovanlig och har en ny smak. Tranbär sur är ett bra komplement till mjukheten av broccoli, och bitar av rostade hasselnötter ger grönsakerna en trevlig piquancy.





Nödvändiga ingredienser:




  • kålbroccoli fryst - 350 gr


  • söt rödlök - 1 st stor


  • tranbär - 100 g


  • hasselnöt - 100 gr


  • senapsfranska - 1 msk


  • citronsaft - 1 msk


  • olivolja - 4 msk


  • salt


  • balsamvinäger


  • svartpeppar




Steg-för-steg instruktion




  1. Broccoli ska tinas och kokas i 3 minuter i saltat vatten. Kasta sedan tillbaka det i en kolsyrare, låt det tappa och kyla ner ordentligt.


  2. Hazel finhackad och torkad i en panna, omröring ständigt. Muttern ska få en ljus gyllene nyans.


  3. I en liten behållare, kombinera senap, citronsaft, olja, ättika, salt och peppar. Tänk noggrant på förbandet tills det är homogent och sedan lätt slå med en gaffel.


  4. Kallkål att demontera på kvistar och vik insalladsskål. Lägg också till en tunn lök hackad tunt. Stänk nötter och de flesta tranbär. Tillbringa mycket sås och mixa, försök att inte bryta bitar av broccoli.


  5. Från ovan, sönderdela de resterande bären vackert och lägg omedelbart till bordet.






Det ursprungliga mellanmålet på Lenten New Year-bordet 2016



Fiery Monkeys kommer att älska införandet av en sådan spektakulär grönsakskål i Lenten New Years meny. Det är inte svårt att laga mat, men denna maträtt ser ovanligt och attraktivt ut.





Nödvändiga ingredienser:




  • aubergine - 6 st.


  • granatmått - 2 bitar av medelstorlek


  • olivolja - 160 ml


  • havsalt - 0,5 tsk


  • svartjordpeppar - 0,5 tsk


  • citron - 2 stycken


  • Narsharabsås - 20 gr


  • Färsk mint - 1 gäng




Steg-för-steg instruktion




  1. Aubergine ska tvättas noggrant under rinnande vatten och stammen avlägsnas. Klipp ut de tunna plattorna och strö över olja på varje sida.


  2. Grilla stekpannan på grillen och steka grönsakerna snabbt på båda sidor tills en trevlig rosig färg.


  3. Granatäpple skal och skalas i korn.


  4. Kram juice från en citron. Kombinera den med 2 matsked olivolja, Ourarabsås, salt och peppar. Rör om och häll sedan i granatäpplefrön och finhackad mynta.


  5. På en festlig skål låg hälften av äggplantoroch rikligt häll en mint-granatäpple dressing. Därefter stäng den andra delen av aubergine och häll över resterande sås på toppen. Salt och peppar smaka och tjäna som ett lenten mellanmål för nyårsbordet.






Huvudrätten för ett snabbt nyttårs bord 2016: ett recept med ett foto



År 2016 faller nyårsafton bra på torsdag, vilket innebär att ortodoxa kristna, utan att bryta mot Nativity Fasts regler, kan väl hylla en doftande fisk.





Nödvändiga ingredienser:




  • Lax - 800 gr


  • citron - 1 st


  • markerad ingefära - 1 msk


  • olivolja - 1/3 msk


  • balsamvinäger


  • kryddor för fisk


  • en blandning av paprika


  • salt


  • timjan, oregano, marjoram - 2 tunna grenar




Steg-för-steg instruktion




  1. Fisken ska tinas och delas i lika delar.


  2. Skaka filéen med en blandning av paprika, salt och fisksmak.


  3. I en separat behållare, kombinera oljan, nypressad citronsaft och ättika. Blanda väl och ta en lax.


  4. Lägg varje bit fisk på en separat folie torg, en liten ingefära pulver strös på toppen och lägga kryddiga örter för att förbättra smaken.


  5. Fyll på fisken i folie, lägg i en eldfast form och skicka den till en förvärmd ugn till 200 ° C.


  6. En halvtimme senare tar du ut den färdiga fisken. Låt henne brygga i 15-20 minuter. Utvid folien, lägg filéerna på tallrikar, garnera potatis och grönsaker och servera på nyårsbordet.






Pear "Pear Charm" på Lenten New Years bord 2016



Söt, luftig och delikat efterrätt med frukt kompletterar helt nytt årets meny. Prova denna maträtt, dina gäster tänker inte ens att du lagade det enligt det magre receptet.





Nödvändiga ingredienser:




  • granulerat socker - 1 msk


  • vatten - 1 t


  • honung - 2 msk


  • läsk - 1 tsk


  • Solrosolja - 1/2 msk


  • mjöl av högsta klass - 1,5-2 msk


  • valnöt - 1/4 msk


  • mogna päron - 4 st


  • kanel


  • koriander




Steg-för-steg instruktion




  1. Häll ut vattnet med en emaljerad behållare, sättdel av solrosoljan och häll hela sockervolymen. Rör och värm på medium värme. Tillsätt honung och rör tills massan blir homogen, och korn och klumpar försvinner.


  2. Häll sedan i citronsyra, läsk, kanel,pulverformiga nötter och 1,5 kopp mjöl. Sked försiktigt med en sked tills konsistensen av tjock hemgjord gräddfil. Om degen är tunn, häll mer mjöl.


  3. Päron renar väl, skalar av, tar bort gropar och skärs i små kvadrater med medelstora storlek, sedan försiktigt kombineras med degen.


  4. Sätt blandningen i eldfast form och skicka den till ugnen. Ugnen är 35-40 minuter vid en temperatur på 200 ° C.


  5. Efter tiden har gått, kyla och strö sockerpulver om så önskas.


  6. Sätt på bordet med någon varm dryck.


Läs mer:
kommentarer 0