Hur man blir en vegan. 9 steg till en hälsosam kost
Veganer är superfolk som inte äter djurprodukter och matar främst hela icke-bearbetade växter. Faktum är att man inte behöver ha superkraft och järnvilja för att kunna gå till ett sådant sätt att leva. Thomas Campbell i sin bok "Kinesisk forskning i praktiken" ger en vetenskaplig motivering varför bara en sådan diet leder en person till perfekt hälsa och berättar vilka enkla steg att ta för att bli en vegan.
Bestäm vad din personliga motivation är
Anslutningen av en vegansk kost och utmärkt hälsa -bevisat faktum. Det visar sig att vegans kroppsvikt är närmare idealet, och i en studie var högt blodtryck i dem mindre med 75% och diabetes med 80%.
Men du kommer bara kunna lyckas om du hardet kommer att finnas en känsla av att alla förändringar beror på dig. Ingenting kommer att hända om du försöker matcha reglerna från utsidan. När du börjar byta kost, är en av de viktigaste första stegen att bestämma vad du behöver det för. När du har tydliga personliga skäl och du uppfattar förändringar positivt, så kommer allt att dyka upp. En positiv attityd motiverar starkare och bättre än negativa tankar, genererade av rädsla eller lidande.
Vad vill du förändra i din hälsa och välbefinnande? Skriv: "Jag ska ta hand om min hälsa och jag vill ha det om ett år ___". Svaret på denna fråga kommer att ge dig styrka och inspirera förändringar.
Behärskar rätt kunskap om hälsosam kost
Det finns tre huvudgrupper som kan varaatt dela upp alla livsmedelsprodukter: hela växtmat, bearbetade växter och produkter av animaliskt ursprung. Och den mest användbara är den första gruppen. De flesta hela växterna är rika på proteiner, kolhydrater, fibrer, vitaminer, järn, kalcium och andra element. Enligt vetenskapliga uppgifter förhindrar och eliminerar en diet som innehåller en stor andel av användbara obehandlade växter ett brett utbud av hälsoproblem.
Produkter av animaliskt ursprung (kött, mjölk, ost, ägg) och bearbetade fragment av växter (mjöl, socker, olja) bör undvikas.
Bryt med matberoende
Vad händer om du råder rökare att interöka på vardagar, men på helgerna belöna dig med ett par cigaretter? Detta är naturligtvis mycket mer användbart än att röka ett paket cigaretter varje dag. Men i sanning är det här värdelöst råd. Efter detta råd kommer personen slutligen inte att sluta röka. Som det visade sig är vissa typer av livsmedel i den meningen inte helt annorlunda än tobak. Experiment visar att mjöl och sött mat orsakar samma beroende som droger. De undersökta råttorna började så småningom, när det är möjligt, att äta mer socker. Om de blev berövade delikatesser började de fattiga djuren att bryta, de knöt tänderna, deras tassar och huvud darrade, beteendet visade ångest och aggression.
Ge upp helt av socker och mjöl. Boken har många läckra recept, tack vare vilket du får ett bra mellanmål och du kommer att kunna bli av med missbruk. Den enklaste ersättningen för socker är hela frukter och torkade frukter.
Lär dig läsa etiketter
När du tar produkten i hyllorna i mataffärenbutik, kan du säkert ignorera bordet med siffror och en lista över näringsämnen. Det är bättre att vara uppmärksam på produktens sammansättning. Listan är sammansatt på ett sådant sätt att ingrediensen anges först, vilket är mest efter vikt. Om produkten innehåller 50 gram mjöl och 20 gram socker, först anges mjöl och sedan socker.
Läs informationen om kompositionen, fråga dig själv frågan: är hela växtmat? Om de flesta ingredienserna är hela - utmärkt, kan du säkert lägga produkten i korgen. Om du äter mjöl, se till att mjölet är 100% helkorn. Socker, sötningsmedel och oljor är inte hela livsmedel.
Få stöd av dina nära och kära
För att lyckas i övergången till en vegetariankosten måste tillgodose sitt behov av att tillhöra: att hitta stöd för människor du värdesätter. Detta är extremt viktigt och bestämmer ofta framgång eller misslyckande. Till exempel är en av makarna extremt svårt att radikalt byta kost, om det inte hjälper andra hälften. Berätta för dina släktingar varför du bestämde dig för att byta kost, varför det är så viktigt för dig. Be dig att stödja eller ens delta i ärendet.
Bli av med skadlig mat
Försök att inte fångas hemmaav frestelsen. Passerar ett paket fettpotatischips, du bryter ut din vilja varje gång, även om du tvingar dig att inte köra en hand i den. Och du kan "bryta" på marker eller andra frestelser som du vill undvika. Var försiktig med att fel mat att få var obehagligt, och resultatet blir mycket bättre, även om du inte tänker på det.
Markera helgen för att förvandla köket. Börja med att äta bra, så att du inte är frestad av hunger i processen. Vandra i skåp, kyl, frys och dra ut alla dåliga produkter: olja av något slag, margarin, godis, kakor, glass, vitt ris, choklad, grädde, mjölk, ost, grädde, kött, köttprodukter, ägg. Bli av med produkterna med en uppenbar tillsats av socker. Avvisa från sportdrycker, fruktjuicer och läsk.
Köp hälsosamma produkter och hitta vegan recept
Efter rengöring av köket från skadliga produkter,fyll det med spindelväv. Köpa dessa produkter: hela vete pasta, hela korn och baljväxter, havregryn (traditionell, utan tillsatser), brunt och vilt ris, helt vete couscous, hundra procent fullkornsbröd, russin, dadlar, potatis och eventuella rotfrukter, lök och vitlök, och ingefära.
En komplett lista över användbara produkter och många veganska recept som du hittar i böckerna "Kinesisk forskning i praktiken", "Användbar mat", "Recept" av kinesisk forskning "».
Ordna ett prov på två veckor
När du har slutfört alla punkter ovan, dukommer att vara redo för ett två veckors experiment. Håll dig vid den här tiden och du kommer att känna alla fördelar med veganism. Om du kan tilldela ännu mer tid - det är ännu bättre, eftersom det kommer att vara bekvämt för dig att äta på ett nytt sätt, kommer svårigheterna i övergångsperioden att försvinna, och du kommer att märka fler fördelar. Hälsovinster är den bästa källan till motivation, och det kommer att ge dig arbete med att förbättra din livsstil.
Anmäl hälsorelaterade förändringar
Det finns många sätt att observera förändringarlivsstil - att registrera konsumtion av produkter, fånga energi (motion, antalet steg per dag och så vidare), att analysera resultaten skriftligen rör hälsa. Att hålla en matdagbok är användbar inte bara för dem som bestämde sig för att gå ner i vikt, men också till människor som är intresserade av hur mycket näringsämnen de får.
God hälsa är en integrerad del av lycka. Och grunden för dina insatser bör vara näring. Så, om du känner att du är redo att förändra din livsstil, kolla in boken "Kinesisk forskning i praktiken" - där hittar du allt du behöver: vetenskapliga grunder, steg för steg plan, psykologiska tekniker och läckra recept.
Hälsa åt dig!
