Vad lagar du gott och snabbt på 23 februari: foton av recept för 23 februari

Rätter för februari 23

Lasagne med kyckling och svamp

För matlagning behöver du:

• 
  ark för lasagne - 1 pack


• 
  lök - 1 st


• 
  ostron svamp (du kan ha några svampar, även frysta eller torkade) - 500 g


• 
  kycklingkaka - 500 g


• 
  tomatsås - 200 ml


• 
  salt, peppar, torkade örter


• 
  Hård ost (ryska, Poshekhonsky) - 200 g


• 
  Parmesan - 50 g


• 
  vegetabilisk olja för stekning

För sås:

• 
  mjölk - 1 l


• 
  muskotnöt - på knivens spets


• 
  salt


• 
  smör - 100 g


• 
  mjöl - 130 g

preparatet:

1. 
   Vi skalar löken från skalen och skärs i stora bitar. Värm stekpannan och häll lite olja, passera löken i 5-7 minuter;


2. 
   svampar tvättas, om nödvändigt - vi förfina ochlägg till löken, stek ytterligare 10 minuter under det stängda locket. Lägg sedan till kycklingjord och kryddor, mixa, häll tomatsås och lämna på låg värme i 20 minuter;


3. 
   Under tiden kan du göra vitsås: ta pannan med en tjock botten eller en liten kazanok, smälta smöret i den. Sätt i mjölet och blanda det snabbt så att det inte finns några klumpar. Stek mjöl och smör i två minuter vid minimal värme. Därefter kommer mjölkens tur. Det ska vara lite varmt, annars ökar såsen. Häll det i delar, slipa med mjöl och lägg sedan bara till en ny del. Hela processen ska inte ta mer än 4-5 minuter. Lägg till lite salt och muskot i slutet.


4. 
   fortsätt att montera: smörj botten på såsformen, sedan lasagnarkorna. På toppen sätt en del av påfyllningen, igen såsen och riven ost. Vi upprepar detta flera gånger. Vi skickar den till ugnen i ungefär en timme.

Festlig sallad med avokado, jordgubbar och mynta

Den trevliga och delikata smaken av denna ovanliga sallad kommer att ge en pittorisk anteckning till din middag.

Nödvändiga ingredienser:

• 
  avokado - 2 st


• 
  feta (eller någon mjuk ost) - 150 g


• 
  Jordgubbar - 6 stycken


• 
  kalk - 1 st


• 
  mynta - 2 grenar


• 
  oregano torkad


• 
  olivolja


• 
  balsamvinäger

preparatet:

1. 
   Vi rengör avokado från skalen och skär i kuber av medelstorlek, häll limejuice;


2. 
   Feta skärs i kuber, om det är mycket salt, dra det i en timme i mjölk eller mineralvatten;


3. 
   rör avokado och feta, sätt på en tallrik. Topp med jordgubbar skivor och mynta löv;


4. 
   förbered dressingen: olivolja (2 msk.) blandat med balsamvinäger, du kan ta vinet och tillsätt en sked oregano. Krymp saften av lime och blanda alla ingredienser. Vi häller salladsdressingen och serverar den till bordet. Sallat kan också serveras i avskalningen av avokado, för det här måste köttet försiktigt avlägsnas med en sked.

Se även dessa recept:

• 
  Kött i sötsurssås den 23 februari;


• 
  Originalkaka den 23 februari.