Stew of Zucchini - smaklig, användbar, billig
Zucchini - en av de mest favorit gåvorna i naturenpraktiska hemmafruar. När allt kommer ifrån grönsaken kan du laga mycket läckra rätter, medan det gläder sig överraskande till ett pris. Billighet förklaras av ganska enkla växlingsförhållanden och goda utbyten. Njut av en billig stew av zucchini, du kommer att mätta kroppen med användbara ämnen för ett helt år framåt. Fosterets egenskaper, som mognar från maj till augusti, upptäckte för sig själva de amerikanska aboriginerna före vår tid - för tre tusen år sedan.
På 1500-talet erövrade grönsaken Europa och resterpopulär till denna dag. Kommer det finnas en annan liknande produkt från vilken du kan förbereda ett så rikt sortiment av kulinariska skapelser? Kaviar, stekt och stuvad, sallader, adzhika, pannkakor, pickles för vintern och jämn sylt.
Hemligheter av matlagning
Den mest populära skålen från naturens användbara gåvafortfarande finns det en grönsakspott. Den kan beredas på olika sätt. Vid släckning av grönsaker är deras användbara egenskaper nästan inte förlorade - och detta är fördelen med skålen. Enkelhet och snabbhet med matlagning är ett annat plus. De allmänna kraven för matlagning av ragout med zucchini är enkla. Storleken på produkterna och deras proportioner beror på smaken. En fast regel är att släcka livsmedel som kräver längre värmebehandling. Om ett kulinariskt mästerverk med en favorit köttform framställs, är den först stuvad. Undantaget är malet kött. Om det här är en vegetabilisk maträtt, är lökarna och morötterna de första som går till närmaste framtid. Delikata ingredienser placeras i slutet av matlagningen, liksom färska örter.
Det ursprungliga receptet på ragout med köttfärs och bönor
Denna kulinariska skapelse kommer att vara att smaka för varje man. Det är trots allt väldigt närande, lätt att smälta och fyller kroppen med proteiner. Beredning tar 30-40 minuter.
Nödvändiga ingredienser:
nötkött - 500 g
zucchini - 500 g
tomater - 3 st
sötpeppar - 2 st
konserverade bönor - 800 g
köttbuljong eller vatten - 500 ml.
lök - 1 st
paprika
grönska
salt.
Metod för framställning:
Skiv lökringar.
Rengör och slipa huvudkomponenterna med hylsor. Andra ingredienser skärs också i stora bitar.
Lägg först löken i en stekpanna, sedan kucchini och paprika.
Stek alla grönsaker över en stor eld, blanda noggrant. När grönsakerna är bruna och saften släpps lägger du på kakan på stekpannan.
När det blir smuligt lägger vi till köttbuljong, tomater och bönor.
Rör, tillsätt kryddor och salt efter smak.
Stew skålen ska vara ca 10-15 minuter över medium värme. Täck inte med lock.
Användbara egenskaper för gryta
Kucchini är en kostprodukt. Den innehåller 94% vatten, 5% kolhydrater, det finns proteiner - ca 1%. Kalorier är minsta. Det är därför olika delikatesser från denna gåva av naturen kan djärvt kokas under dieter. På våren är zucchini grytan idealt kombinerad med färska potatis och gröna. På sommaren är det bäst att laga mat med säsongsbetonade grönsaker. Har tomater mogna? Lägg hellre dem i pannan och gör familjen lycklig.
Aubergine mogna? Försök sedan lägga dem i maträtten. Denna ingrediens gör ditt kulinariska mästerverk väldigt näringsrikt, så du kan säkert göra det utan att kräva kött. Var uppmärksam på sådana örter som basilika och koriander. De kommer att ge din skapelse en speciell smak och smak.
