Pizza med rökt fisk

Förbered degen, värm mjölken och lösa upp den.i det jäst. Tillsätt mjöl, ägg, socker. Knä försiktigt så att det inte finns några klumpar. Tillsätt en lätt värmd olja och blanda igen. Låt degen komma upp och under denna tid förbereda fyllningen. Ta bort fisken från benen och skär i små bitar. Ta bort äpplen från skalen, ta bort kärnorna och skär i ringar med en tjocklek av 0,5 cm. Hacka löken noggrant och smör det lätt med smör. Skaka osten på rivaren. Degen rullas och läggs på smurt bakplåt. Lägg jämnt lagren på hela ytan i en sådan sekvens: lök, fisk. Smörj sedan allt med gräddfil, sprid ut i ett skikt skivor äpple, krydda med torra kryddor. Strö pizza med riven ost. Placera bakplåten i en uppvärmd ugn, baka i 20-25 minuter.