Pizza med räkor
deg: 500 g mjöl, 1 glas vatten, 60 g smör, 20 g torrjäst. fyllning: 300 g räkor, dill, salt, 3 ägg.
Upptunnade räkor sätts i salt kokande vattenoch laga tills de kommer upp, och ytterligare 3 minuter. Ta bort dem och låt torka. Skär räkorna i små bitar och tillsätt råa ägg. Blanda väl.
Sätt oljan i mjölet och skaka väl.den erhållna blandningen. Lös upp jästen med varmt vatten, häll denna blandning i mjölet och ät degen. Degen ska vara jämn, elastisk och homogen. Sedan börja rulla ut det. Du ska få en tunn platta kaka eller två tunna kakor. Smörj oljan eller fettformen och sätt kokta kakor där. Höj dess kanter något.
I mitten av den beredda kakan sättafyllning av räkor med ägg. Sätt pizza i ugnen och baka i ca 10-15 minuter. Klar pizza strö med finhackade örter och servera till bordet. Du kan hälla pizza med ketchup, sås, vegetabilisk olja eller majonnäs.
