Pizza med färsk svamp och sås
deg: 300-400 g mjöl, 200 g smör, 200 g gräddfil, salt till smak.fyllning: färska svampar 500-600 g, 40-60 g vegetabilisk olja, 2-3 ägg, 125 ml mjölk, 20 g citronsaft, salt till smak, smaklök, 100 g lök, persilja.
Knead deg från smör, gräddfil, mjöl, lämnai 20 minuter för vylezhki, rulla ut ett jämnt lager av tjocklek 0,6-0,7 cm i storlek bakplåt. Rulla ut flagellumet från samma deg, lägg på pizzaens sida, smörj det. Stuff jämnt på degens yta från separat rostade och blandade svampar och lök. Slå ägg, blanda med mjölk, citronsaft, krydda med salt, peppar, tillsätt finhackad persilja gröna, den resulterande massan fyller på fyllningen. Baka till kokt. Servera pizza i varm form med svampbuljong, te, kaffe.
Läs mer:
Pizza Calzone
Pizza med tomat och ost
Pizza med brynza och oliver
Pizza på sicilianska
Pizza klafuti med kiwi
Pizza med färska gurkor med gräddfil
Pizza med blomkål
Pizza med mushrooms och gröna ärter
Pizza med tonfisk och oliver
Pizza med rökt fisk
Pizza med tonfisk och tomater
Tårta med gröna lökar
Patties med svampar
Stängd pizza: recept