Stängd pizza: recept

Stängd pizza är bra eftersom det är väldigt lätt att göra det. EN Du kan servera denna maträtt med olika såser. De kan tillsättas under tillagningenfyllning eller separat, häll dem i en kastrull. Förresten, till en stängd pizza passar bäst marinarsås, som i Italien används inte bara för matlagning av pizza utan även lasagne.

Stängd pizza med kyckling

Eftersom kycklingkött har blivit en mycket populär ingrediens för pizzaframställning, erbjuder vi dig ett recept på calzone med det. För att göra en sluten pizza med detta recept behöver du sådana ingredienser:

• 3 msk. mjöl


• 150 ml oxar


• 3 tsk. vegetabilisk olja


• 2 ägg


• 300 g kycklingkött


• 1/2 röd salladlök


• 1 grön paprika


• 200 g svampar


• 200 g mozzarella


• salt


• 1/4 tsk. oregano

Blanda först degen till pizza. I det siktade mjölet, slå ägget och häll i varmt vatten med en nypa salt upplöst i den. Knippa degen. Det ska inte vara för mjukt, men det borde inte hålla fast vid dina händer. Om du gör degen för brant, blir den stängda pizzan lite torr.

När degen är klar, ta hand om fyllningen. Kyckling skärs i bitar och stek i olja. Separera steka svampen. Kyla alla fyllningar. Först då kan du använda den för att göra en tårta.

Rulla ut degen och placera den på ett smurtmed oljekanna. Nu ska degen smutsas med sås. Detta kan vara vilken sås som du väljer. Sprid sedan påfyllningen på pizzaen: kyckling, svamp, salladlök, grön paprika, mozzarella. Vik pizzaen och dra åt kanterna tätt. Nu ska degen smutsas med ett slagen ägg och ströts med oregano. Den stängda pizzaen bakas i 12-18 minuter vid en temperatur av 240 ° C.

Bon appetit!