Curd dumplings, de läckra recepten med foton. Framställning av stallost, steg för steg instruktioner
Curd - det är väldigt aptitret och snabbtfrukost alternativ. Deras smak kombineras perfekt med alla sylt, sylt eller fruktskivad. De är beredda av mango, ägg, mjöl och andra ingredienser. Stekt i smör, doppas små portioner bekvämt i kondenserad mjölk eller honung. Curds kan kokas i en ugn eller på en tjock stekpanna. Om de läckra recepten av dessa användbara pannkakor steg för steg och kommer att diskuteras i vår dagens artikel.
Klassisk ostmassa med russin i ugnen - steg för steg recept
Curds i ugnen att laga mat är mycket svårare,än i en stekpanna. För att göra detta måste du förbereda en ganska tät deg, som inte sprids på bakplåten. Sådana pannkakor har dock sina fördelar. De har en mycket rik stuga med ost, eftersom receptet använder en hel del stugaost. Också kan stekost i ugnen kokas utan russin eller ersättas med nötter.
Nödvändiga ingredienser:
smulig stuga ost - 500 gr.
kycklingägg - 2 st.
russin - 80 gr.
mjöl av högsta klass - 100 gr.
socker - 2 msk. l.
vaniljssocker - 0,5 tsk.
bakpulver för deg 0,5 tsk.
nypa
nypa salt
vegetabilisk olja
Steg-för-steg instruktion
Häll stugaosten så att det inte finns några stora fasta klumpar i den. Om så önskas kan du vrida ostmassan på köttkvarnen.
Vispa ägg i högkapacitetsblandare. Tillsätt salt, läsk, bakpulver och socker.
Fortsätt att arbeta med en mixer och samtidigt lägga skedar mjöl och sedan stuga ost med russin. Degen för stallost i ugnen ska inte vara flytande, så receptet har inte mjölk eller grädde.
Från det täta testet bildar delbollarna,doppa dem i mjöl Sprid platta kockostar på oljekanna. Koka i ugnen vid 180 grader i ca 30 minuter. Vissa föredrar att vända över delar av ostmassa under matlagning för enhetlig bakning, men gör inte detta för tidigt för att inte förstöra den ovala formen.
Lush curd cakes - steg för steg recept
Om du vill laga den mest kurvigaostmassa i en stekpanna hemma, lita inte på färdigpulverat bakpulver för deg. Hänvisa till den gamla metoden, när soda för överdådig bakning släckes med ättika och omedelbart läggs till degen. Och ersätter vegetabilisk olja med krämig, du kommer att lukta den verkliga osten från barndomen.
Nödvändiga ingredienser:
läsk - 2/3 tsk.
ättika - 1/3 tsk.
salt - 1/4 tsk.
kockost - 350 gr.
stora ägg av hemlagad kyckling - 2 st.
vanligt socker - 2 msk. l.
mjöl - 5 msk. l.
smör - 60 gr.
Steg-för-steg instruktion
Först slå äggen med en mixer. När massan blir frodig och likformig, strö socker.
Släck läsk med ättika eller citronsaft, tillsätt salt och häll i äggblandningen.
Det siktade mjölet blandas med lös kockost i en separat skål. För att göra degen jämn, rekommenderar vi att ostmjölsmassan blandas.
Stänk stallosten med mjöl i äggbasen och rör om med en sked eller en handfull visp.
Smält smörkuben i en stekpanna. Vänd den i handen så att ghee sprids över hela botten. Sprid deigna ovala portionerna i en stekpanna och stek tills en lavendel ost är beredd enligt hemreceptet.
Fin ost i en stekpanna - steg för steg recept
Till skillnad från de frodiga smutsarna är det lättare att förbereda. Degen kräver inte särskilt noggrann förberedelse, och ägget behöver inte slås försiktigt. Denna receptmagasin är den snabbaste och okomplicerade.
Nödvändiga ingredienser:
kockost - 120 gr.
mjöl - 120 gr.
ägg - 2 st.
Vanillin (flytande eller pulver) - 1 tsk.
vegetabilisk olja - 60 gr.
socker till smak
Steg-för-steg instruktion
Vispa alla ingredienser på en gång med en mixer eller i en köksblandare.
Smält smöret på en Teflon-belagd stekpanna.
Häll delarna av smeten i en stekpanna med en liten scoop och bilda tunna runda delar.
Stek ost på båda sidor.
Servera varmt i kombination med honung eller din favoritstopp.
Denna maträtt kan också vara mycket utsökt att laga mat i multivarken. På webben, de mest kända kulinariska författarna som har förberett stallost - värdinna Annushka och Anastasia Skripkina
Titta på en video om det här ämnet
