Användbara egenskaper hos bönor

Bönor är ett bra alternativ till kött. Det har länge blivit älskat av många vegetarianer för en stor mängd protein, fiber, användbart makro och mikroelement. Det är inte bara användbart, men också lågt kaloriinnehåll. Därför rekommenderas många näringsämnen att använda den minst två gånger i veckan. Idag kommer vi att berätta vad som är rikt på bönor och överväga dess användbara egenskaper.

Tidigare betraktades bönor som mat för de fattiga, nudet är ätit av människor som övervakar sin hälsa. Det är lätt att förbereda och låter dig vara full i lång tid. Dess sammansättning innehåller många vitaminer: A, C, K, E, liksom vitaminer från grupp B. Bönor är rika på mineraler: kalcium, järn, magnesium, zink. Det används allmänt inte bara i matlagning utan också i kosmetologi. Det är en del av många masker och ansiktsvärmer.

Användbara egenskaper

Eftersom bönor innehåller kalcium rekommenderas det att använda det för dem som lider av reumatism, osteokondros och andra problem som hör samman med benen.

Tack vare kalium- och kalciuminnehållet bidrar bönor med att stärka tandemaljen.

Det är användbart för personer med hjärtsvikt, med ateroskleros och hjärtrytmstörningar.

Har en uttalad diuretisk effekt. Hjälper till att ta bort stenar från njurarna, minskar svullnad;

Reglerar ämnesomsättningen

Minskar kolesterol och blodsockernivåer;

Bönor är användbara i gastrit med låg surhet, med magsår.

Kontra

Bönor har inte bara användbara egenskaper,men även kontraindikationer. Det kan inte ätas rå. Dessutom vet många att det ökar gasproduktionen. Men detta kan lätt korrigeras genom att i första hand blötlägga bönorna i 5-8 timmar. Kontraindikerade bönor för personer med hög surhet och de som lider av kolecystit och kolit. Bönor kan vara olika. Och varje sitt slag har sina egna speciella användbara egenskaper.

Haricotbönor och sparris

Användbara egenskaper hos gröna bönor ärdess låga kalorivärde (25 kcal). Därför används det ofta av människor som följer en diet. Också mycket karoten i gröna bönor. Men dess användbara egenskaper är inte begränsade till detta. Strängbönor är rik på nikotin, askorbinsyra och folsyra.

På grund av det höga innehållet av svavel och järn, dethjälper till att kämpa med tarmbakterier och stärka immuniteten. En av de positiva egenskaperna hos gröna bönor - dess låga glykemiska index - är bara 15. Även frusna gröna strängbönor bibehåller alla sina användbara egenskaper. Det började användas för mat mycket senare än böna bönor. Och den första att använda det italienare.

Franska Asparges Bönor Är en mängd gröna bönor. Det kan vara grönt, gult, lila. Denna böna är rik på mineraler och fibrer. Används ofta i matlagning i västländer. Den används både fräsch och fryst. De ämnen som utgör dess sammansättning kan bekämpa fria radikaler, vilket ger huden med ungdom och hälsa.

Röda bönor

Denna böna finns ofta på armeniska,Georgiska, turkiska köket. Ett hundra gram av denna böna innehåller en daglig fibernorm. Kalorinnehållet hos röda bönor är 95 kcal. Det innehåller en stor mängd vitamin B6. Han är ansvarig för immunitet, hudtillstånd och för nervsystemet. Glykemiskt index för röda bönor - 27. I Bulgarien lagar röda bönor en underbar nationell soppa - chorbu.

Svartvita njurbönor

Svartvita bönor, även om de är antipoder,men bara i färg. Genom innehållet i mikrodelar och fördelarna med kroppen, fungerar de på lika villkor. Och deras utsökta kontrast hjälper till att dekorera festliga rätter.

På grund av innehållet av zink och järn, svartbönor normaliserar kolmetabolism, höjer hemoglobin och minskar blodsockret. Det ökar också utsöndringen av magsaften och förbättrar matsmältningen. Har en lite söt smak.

Användbara egenskaper hos vita bönor ärhögt kaliuminnehåll. Det är användbart för hjärt-kärlsystemet. Dess kalorivärde är 290, det glykemiska indexet är 35. Dessutom innehåller denna böna kalcium och magnesium, vilket hjälper till att bevara våra ben. Vita bönor används ofta som masker för blekning av huden.

Bönor Lima, Azuzuki och Mash

Lima bönor kämpar effektivt med förhöjt kolesterol. Det är mycket användbart för personer i åldern 25-50 år. Denna böna är rik på molybden, som tar bort skadliga toxiner från kroppen, såväl som niacin, som är nödvändiga för normal drift av hjärt- och hjärtkärl.

Haricot Adzuki - den mest populära produkten av samuraien. I öster är desserter och söta soppor gjorda av det. Denna böna är mästaren i innehållet av folsyra. Förhindrar utseende av cancerceller, tar bort gifter, renar njurarna och leveren. Den behåller nästan alla dess egenskaper även efter värmebehandling.

Bönor Mung, eller gyllene bönor, ägerantitoxiska egenskaper, påskyndar behandlingen av infektiösa och inflammatoriska sjukdomar, ökar immuniteten. Denna böna används ofta i indisk mat. Det kallas lätt mat, vilket främjar intellektuell aktivitet.

Konserverade bönor

I sin sammansättning och användbara egenskaper gör det inte detger ut till de vanliga bönorna, men det är mycket lättare att laga det. När du köper den här bönan, var noga med att kontrollera dess komposition. I det skulle det inte vara något överflödigt, förutom bönan, vatten, salt och socker. Närvaron av konserveringsmedel och andra misstänkta ingredienser ska varna dig.

Författare: Katerina Sergeenko

Läs mer: