Fördelarna med asparges

Släktet Asparges innehåller flera arter av växter, men i livsmedel asparges vanliga (sparris, sparris, medicinskt). Unga sparris skott äter med huvudet fortfarande blåst. De flesta näringsämnena i skotten som inte kommer ifrån marken (de kan erkännas av vit färg). Efter att ha lämnat marken blir skotten gröna violet och en del av näringsämnenna förlorar.

Aspargesskott har låg näringsvärde, men skiljer sig utmärkt smak kvaliteter och signifikant innehåll av vitaminer. Detta är fördelen med sparris förbantning: det innehåller få kalorier, men det bidrar till att släta ut en sådan negativ konsekvens av många dieter, som vitaminbrist. Dessutom kan asparges kokas med en mängd olika rätter, så att kosten blir varierad.

Men fördelarna med asparges är inte bara i dess kostbehov. Asparges innehåller många användbara ämnen som positivt påverkar tillståndet hos många organ och hjälper till vid behandling av ett antal sjukdomar. Således innehåller unga skott av sparris proteiner,kolhydrater, cellulosa, aminosyror (arigin, lysin, asparagin, etc), vitaminer (provitamin A, B1, B2, B6, C, K, E), mikro- och makroelement (fosfor, järn, natrium, kalcium, selen, mangan koppar, i synnerhet en mycket kalium däri).

Aminosyra-asparagin var den första aminosyran som erhölls av människor. Det erhölls från sparris, för att hedra aminosyran som fick sitt namn. Asparagin är nödvändig för nervsystemets normala funktion. Dessutom har den egenskapen att sänka blodtrycket och sakta ner hjärtslagets rytm. Så fördelarna med asparges för kardiovaskulärsystemet är uppenbara.

Dessutom bidrar användningen av aspargesöka diuresen och påskynda utsöndringen av urea, fosfater och klorider från kroppen. Därför rekommenderas asparges för att ätas i njurar, lever och prostata, gikt, akut och kronisk nefrit, sjukdomar i blåsan och njurebäcken, inflammation i urinvägarna, svullnad. Och sparris hjälper till att förbättra aptiten och lindra trötthet.

I allmänhet är fördelarna med sparris kända för människan sedan antiken: det odlades som en medicinalväxt i antika Egypten. I folkmedicin, förutom skott, använder aspargon sina rötter och frukter. Ovanstående del och rötter användes förbehandling av hjärtsjukdomar, leversjukdomar, urolithiasis, cystit, reumatism, ödem, epilepsi, akne, samt ett laxermedel och antihistamin.

Och frukterna av asparges användes för dysenteri och impotens. Förresten, fortfarande skott av sparris anses vara afrodisiakum. Så du kan försöka att inkludera rätter från asparges i menyn på en romantisk middag - men vad händer om det fungerar?

Trots det faktum att fördelarna med sparris för vår kropp är obestridliga, har denna grönsak ett antal kontraindikationer. Det är därför inte rekommenderat att äta sparris under en förvärmning av gastrointestinala sjukdomar. Dessutom kan sparris, som nästan vilken som helst annan produkt, orsaka allergier, så om du aldrig har försökt aspargesprutor före, introducera den med försiktighet i kosten.

tyvärr Asparges - säsongens grönsaker, unga skott förekommer endast i april-juni. Dessutom den billiga aspargesproduktendet är omöjligt; dess höga pris beror på det faktum att för växande sparris kräver ett stort areal och skör skotten i hand. Men om du har möjlighet att köpa sparris - försum inte det, ta med den här läckra och hälsosamma grönsaken i din dagliga meny.