Original recept för sallader med arugula
Rukkola är samma sallad, men med en mer kryddig ochkryddig smak. Hon kom till oss från Italien, där hon fortfarande är en uppenbar favorit av kockar i många år. På grund av sin smak av nut-senap lyckades hon redan hitta många fans bland ryska gourmander. Italienarna lägger till det på soppor, risotto, pizza och pasta. Vi använder unga rucola lämnar främst i sallader med tonfisk, räkor, tomater, vaktelägg, olika sorters ost, avokado och andra ingredienser, och fungerade också som sidovägg. Fröen från denna ört, som läggs till den skarpa senapet, används också, och även oljan som används vid bevarande av grönsaker extraheras från dem. Om du inte har provat det ännu gör du något av följande recept. Och du kommer definitivt att tycka om det.
Förteckning över recept:
- Recept nummer 1. Kungligt infall
- Recept nummer 2. Sallad med tonfisk
- Recept nummer 3. Kryddig sallad
- Recept nummer 4. ursprungliga
Recept nummer 1. Kungligt infall
Det bör noteras omedelbart att detta inte är en billig maträtt, och det kommer inte att fungera för varje dag, men det festliga bordet kommer att dekorera exakt. Det ser väldigt imponerande och original ut, och smaken är i allmänhet charmig.
Nödvändiga ingredienser:
- King räkor - 10-12 stycken
- grapefrukt - 1 st
- ost med mögel - 100 g
- citronsaft - 1 msk. l.
- arugula - 100 g
- sallad - 1 stråle
- olivolja - 2 msk. l.
- salt - efter smak.
Metod för framställning:
- räka ren, skölj, stek i olja tills guldbrun;
- Salladsslip, ost skuren i små kuber, dela in grapefrukten i skivor och avlägsna filmen;
- för fyllning, blanda citronsaft, olja, salt och peppar;
- i en skål, kombinera dressingen och alla andra produkter. Du kan dekorera toppen med örter eller strö med kryddor.
Du kan göra ett mer budgetalternativ, ersätta kungliga räkor med små och ost med mögel - för brynza, men smaken kommer inte att bli densamma.
Recept nummer 2. Sallad med tonfisk
Detta är en klassisk servering av en restaurangrätt. Du kan enkelt upprepa det i ditt kök och utnyttja vår rådgivning.
Nödvändiga ingredienser:
- konserverad tonfisk - 300 g
- rödlök - 1 st.
- körsbärstomater - 100 g
- arugula - 100 g
- olivolja - 2 msk. l.
- sojasås - 2 msk. l.
- salt och peppar - till smak.
Metod för framställning:
- Först gör vi tankning. För att göra detta blanda olivolja, sojasås, salt och peppar;
- tonfisk finhacka gaffeln;
- Tomater skuren i halva, lök shinkem ringar;
- Blanda allt ihop och lägg det på en tallrik. Från ovan kan du dekorera med skivade oliver och gröna.
Recept nummer 3. Kryddig sallad
Detta recept på sallad med rucola - för fans av "akuta" känslor. Mycket ovanlig och intressant maträtt.
Nödvändiga ingredienser:
- vaktelägg - 6 st.
- färsk gurka - 1 st
- arugula - 100 g
- avokado - 1 st
- Parmesan - 40 g
- olivolja - 2 msk. l.
- citronsaft - 1 msk. l.
- salt och peppar - till smak.
Metod för framställning:
- vaktelägg, koka, skal, skär i halva;
- Avokado skal och skär i små kuber;
- Gurkahacka i halva ringar;
- vi gör sås från citron, salt, peppar, smör
- Blanda allt ihop och lägg det på en tallrik. Topp med finskakad parmesan.
Recept nummer 4. ursprungliga
Mycket lätt och aptitretande. Cedarötter ger den en ovanlig smak, och mozzarella med tomater är perfekta för varandra.
Nödvändiga ingredienser:
- tomater - 3 st
- pinjenötter - 100 g
- arugula - 100 g
- mozzarella - 100 st
- kakor - 50 g
- olivolja - 2 msk. l.
- citronsaft - 1 msk. l.
- salt och peppar - till smak.
Metod för framställning:
- pinjenötter är lätt stekt
- tomater är uppdelade i 4 delar;
- mozzarella skuren i små kuber
- vi gör sås från citron, salt, peppar, smör
- Blanda lätt ihop och servera omedelbart.
Crackers kan tillverkas av dig själv, men du kan använda butiken.
Sallader med arugula kommer säkert att bli din favorit och frekventa gäster på bordet. Njut av din aptit och nya smakupptäckter.
