Patties med pumpa - de läckra recepten

Tatar stekt pajer

Nödvändiga ingredienser:

• mjöl - 3 koppar


• salt - 1 tsk.


• socker - 1 tsk.


• läsk - 1 tsk.


• vegetabilisk olja


• ättika - 2 msk. l.


• pumpa - 500 g

Metod för framställning

1. Ta en stor djup skål. Sätt tre glas mjöl i den.



2. Tillsätt lite vatten och socker till skålen, salt. Rör om.



3. Häll i vegetabilisk olja, tillsätt läsk och ättika. Rör om blandningen med händerna.



4. Sätt degen på bordet och rulla den i mjölet.



5. Och börja nu göra pajer från degen.



6. Efterdragen degen med en genomskinlig film och lämna i kylskåpet i en timme.



7. Ta pumpan, tvätta den och skala den från fröna och skala. Gräda sedan frukten på ett medelstråle.



8. Dra ut degen och rulla ut en stor korv från den, som bilden visar.



9. Skär korven i små bitar. Rulla dem ut med en rullande stift.



10. Ta den revade pumpan och lägg den på degen, som bilden visar.



11. Lägg nu en sked socker i mitten av påfyllningen.



12. Vik degen i en patty.



13. Förvärm stekpannan, lägg till ett par skedar av vegetabilisk olja. Sätt pattiesna och stek dem från två sidor tills de är guldbruna.

Patties med Kalina

Nödvändiga ingredienser:

• mjölk - ett glas


• socker (efter smak)


• kakao - 1 msk. l.


• smör


• deg

Metod för framställning

1. Skala pumpan från frön, skölj den i rinnande vatten. Skratta sedan på en medelstråle.


2. Förvärm stekpannan. Stek frukten på låg värme tills den är tjock.


3. Sätt pumpan i en skål och lägg till bär av viburnum till den. Smaka på att smaka och blanda.


4. Blanda degen från degen och baka dem i ugnen.


5. Nu måste vi göra chokladis Häll mjölk i en djup skål, tillsätt en sked socker och kakaopulver. Häll vätskan i en stekpanna och koka över medium värme tills den är lätt tjock.


6. När pajerna är klara, låt dem svalna lite. Doppa dem i chokladis

Puff pasties

Nödvändiga ingredienser:

• pumpa


• vitlök - 1 kryddnejlika


• gröna lökar - 1 st


• ost - 100 g


• olivolja


• puff bakverk - 250 g

Metod för framställning

1. Ta puffdekoret och rulla det i tuntbandet. Därefter skärs cirklarna ur den med hjälp av en form eller en vanlig maträtt. Med en tandpetare gör du små snitt i en cirkel, som visas på bilden nedan.


2. Tvätta pumpan, skalla den och ta ut alla frön. Skär frukten i små bitar. Sätt massan i en skål.


3. Mala vitlökskivan, skära löken, rista osten på ett fint rivjärn. Lägg alla ingredienser i en skål och rör om.


4. Och så är vår fyllning klar. Det återstår att sätta på degen. I varje cirkel sätta två skedar på fyllningen.







5. Böj degen till mitten.


6. Gör denna operation från alla håll med alla cirklar. Som ett resultat kommer du att få korgar.







7. Förvärm ugnen. Sätt pattiesna på en bakplåt och baka i 20 minuter vid 190 grader.

Patties med pumpa och äpplen i ugnen

Nödvändiga ingredienser:

• jäst - 20 g


• mjölk - 1 glas


• ägg - 1 st.


• socker


• salt


• mjöl - tre glasögon


• pumpa - 300 g


• äpplen - 4 stycken


• smör

Metod för framställning

1. Först bereda jästdegen. Förvärm mjölken i mikrovågsugnen. Tillsätt en sked full av socker och jäst till det. Rör om och låt i tio minuter.


2. I en skål med mjölk, lägg till ägget, vispa det med en gaffel. Salt till smak.


3. Tillsätt mjölet. Försök att sluta så att inga klumpar kvarstår.


4. Smälta smöret i en mikrovågsugn och sätt det i den resulterande blandningen, eftersom den borde omröra.


5. Knippa degen och rulla den i mjöl.


6. Vik degen i en handduk och låt den stå i en halvtimme för att få upp det.


7. Vi måste göra en pajfyllning. Pumpa från frön och skuren i små bitar.


8. Ta fyra äpplen, skalla dem och skära dem i kuber.


9. Lägg äpplen och pumpan i en gryta och låt den smaka på en liten eld och tillsätt lite olja.


10. Från degen blandar pajer, halv i mitten av fyllningen. För en patty räcker två skedar av fyllningen.


11. Smörj bakplåten med olja och lägg kakorna.


12. Baka i en förvärmd ugn vid 180 grader i cirka fyrtio minuter.