Vi lagar underbara pajer på kefir

Förteckning över recept:

1. Universal deg på kefir för bakning


2. Snabb kefirpai med sylt


3. Tårta på kefir i en multivark

Recept nummer 1. Universal deg på kefir för bakning

Denna deg på kefir är ganska universell. Den kan användas för att baka olika pajer, rullar och jämn belyashas. Den är beredd snabbt, men kommer alltid ut frodig och aptitretande. Experimentera med fyllningar och skapa ditt eget unika kulinariska mästerverk.

Nödvändiga ingredienser:

• kefir - 1 glas


• mjöl - 650 g


• kokande vatten - 100 ml


• socker - 3 msk. l.


• torr jäst - 11 g


• ägg - 2 stycken


• smör eller margarin - 80 g


• salt - 1 tsk.

Metod för framställning:

1. I varmt vatten löser vi upp jäst och socker.


2. kokande vatten blandat med yoghurt, slagen ägg, salt, mjukt smör och häll i spytten;


3. mjölet siktas och blandas med resten av ingredienserna, en mjuk, elastisk deg bör visa sig;


4. degen sätts i värme i en timme.

Mycket framgångsrikt från ett sådant test kommer ut pajer och rullar. Du kan också baka öppna eller stängda pajer. Om du lägger lite mindre socker kan du säkert använda och salta fyllningar.

Recept nummer 2. Snabb kefirpai med sylt

En sådan paj kan hjälpa dig när oväntade besökare kommer oväntat, och det finns inget att erbjuda till te. För att göra det behöver du mat som nästan alltid finns i kylskåpet.

Nödvändiga ingredienser:

• kefir - 1 msk


• mjöl - 4 msk


• söt sylt - 1 msk


• läsk - 1 tsk.


• ägg - 2 stycken


• smör eller margarin - 50 g


• Saltet ligger vid knivens spets.

Metod för framställning:

1. i en skål häll kefir och lägg omedelbart soda så att den släckes;


2. vi slog ägg separat


3. Blanda kefir, ägg, sylt, smör, salt och mjöl. Degen bör komma ut lite tjockare än på friterna;


4. Vi smörjer pannan med olja och häll ut degen. Vi lägger ugnen i 30 minuter.

Eventuell sylt är lämplig här. Om det är tillräckligt surt, kan du lägga lite mer socker. Du kan också lägga till nötter, russin, kanderade frukter. Om så önskas kan kakan också skäras och spridas med någon kräm eller sylt.

Recept nummer 3. Tårta på kefir i en multivark

Kefir paj i multivarken - en ovanligt mildoch luft. Här kommer han säkert inte att hålla fast och brinna inte. Den kan skäras i två eller tre delar och smörjs med kondenserad mjölk eller gräddfil. Få en riktig födelsedagstårta. Och du kan äta och så.

Nödvändiga ingredienser:

• kefir - 200 g


• mjöl - 300 g


• socker - 150 g


• stuga ost - 400 g


• ägg - 4 stycken


• bakpulver - 1 tsk.


• vanillin - nypa.

Metod för framställning:

1. i en skål, slå ägg med socker och blanda dem med yoghurt, keso, mjöl, vanilj och bakpulver. Degen bör bli tjock;


2. häll det i formen och sätt det på "Baking" -läget i 40 minuter;


3. Vi kontrollerar beredskapen med en tandpetare. Om du vill ha en mer rodig skorpa, lägg till ytterligare 10 minuter.

Var och en av dessa recept är intressant på egen väg, men de är alla lätta att förbereda och mycket välsmakande. Prova det och du kommer definitivt att tycka om det.